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2021.08.09

麺's BLAND 文蔵BLACK(佐久市)



佐久の「麺's BLAND 文蔵BLACK」におじゃましました。

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文蔵BLACKは、佐久・小田井にお店を構えるラーメン店です。文蔵グループから独立後も、変わらぬ人気を誇っています。ラーメンメニューが豊富で、あっさり・こってり・辛いラーメンなど、いろいろな種類から選べるのも特徴です。この日は昨年12月以来、約7か月ぶりの訪店となりました。

文蔵BLACKのメニューはこのようになっています。夏の限定ラーメンも用意されています。

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この日は夏限定の「冷やし鶏塩麺ジンジャー」(760円)をいただきました。

「冷やし鶏塩麺ジンジャー」(760円)
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現在、文蔵BLACKで提供されているのがこちらの冷やし麺です。しょうがバージョンとゆずバージョンから選べますが、この日はしょうがバージョンでお願いしました。鶏と魚介を合わせた冷たいあっさりスープですが、一口いただくと魚介が前面に出てきます。鶏油が多めで物足りなさは無く、冷たいのでグイグイと飲み進めることができます。しょうがは控え目ですが、爽やかな清涼感を演出しています。

トッピングは鶏チャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギ、海苔などです。鶏チャーシューは棒棒鶏のようにほぐしてあり、食べやすくて美味しいです。ワカメが冷たいスープによく合っています。

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麺はこのメニュー専用の特注細麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの口当たりと喉越しが最高です。

毎日猛暑が続いていますが、冷たいラーメンは汗をかかずに食べられるのがうれしいですよね。冷たいと物足りないと感じがちですが、こちらの冷やし麺は満足度が高くとても美味しかったです。ゆずバージョンも気になるので、機会があれば再食しようと思います!

【お店データ】
店名 : 麺's BLAND 文蔵BLACK(めんずぶらんど ぶんぞうぶらっく)
住所 : 長野県佐久市小田井703-1
電話番号 : 0267-68-8123
定休日 : 水曜日(祝日の場合は翌日)
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~21:30
駐車場 : 15台
アクセス : 県道9号線沿い(地図
メニュー : 豚骨醤油らーめん 760円 黒マー油豚骨らーめん 760円 俺たちの塩 810円 二郎系らーめん 860円 こってりニンニクラーメン 810円 安養寺みそらーめん 810円 中華そば 710円 真・辛肉玉そば 880円 つけめん(醤油・塩) 810円 他
キャッシュレス決済 : 現金のみ
ホームページ : 店主Twitter

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