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2021.07.21

凌駕IDEA 長野店(長野市)



長野の「凌駕IDEA 長野店」におじゃましました。

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凌駕IDEA 長野店は、長野市の郊外にお店を構えるラーメン店です。県内に何店舗もラーメン店を展開する凌駕グループのお店になります。凌駕IDEAとしては松本市に2店舗営業していますが、昨年ここ長野市にも出店しました。煮干しのあっさり醤油ラーメンから豚骨、つけ麺など、本当に数多くの種類のラーメンを提供しています。お店も広く、家族連れなどでも利用しやすいお店になっています。

この日は「ニボガッツ」(850円)をいただきました。

「ニボガッツ」(850円)
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凌駕では煮干醤油ラーメンやニボジローが有名ですが、こちらのニボガッツも人気があります。ニボジローとニボガッツは、あまりにも人気があるので、今月松本市に「ガッツだ!ニボジロー 」という専門店がオープンしたほどです。ガッツだ!ニボジローにはすぐに行けないので、この日は何年かぶりにニボガッツをいただきました。

スープはもちろん煮干しで、醤油だれがキッチリと効いています。スープを一口いただくと、これでもかっていうくらい煮干しがガツンと効いてきます。醤油だれもしょっぱいくらい濃くて、超インパクトがあります。煮干し好きの方にはたまらないスープですが、煮干しが苦手な方は絶対ダメなタイプです(笑) トッピングされているニンニクを溶くと、インパクトが増してさらに美味しくなります。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ニンニク、刻み玉ねぎ、岩海苔などです。チャーシューはとても柔らかくて美味しいです。刻み玉ねぎと岩海苔は、こういった煮干し系のスープには無くてはならないアイテムです。

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麺は平打ちの太麺が使われています。茹で加減はやや硬めで、モチモチの弾力がたまりません。麺にスープもよく絡んできます。大盛無料なのでもちろん大盛でいただいたのですが、お腹いっぱいになりました。

以前松本店でいただいて以来4年ぶりくらいにニボガッツをいただきましたが、煮干しのインパクトが半端ないですね~ こんなに煮干しがガツンと来る煮干し系ラーメンは、他になかなか無いと思います。松本にオープンした専門店「ガッツだ!ニボジロー 」も、いつか機会があればうかがってみようかと思います!

【お店データ】
店名 : 凌駕IDEA 長野店(りょうがいであ ながのてん)
住所 : 長野県長野市稲里町中央1-18-1
電話番号 : 026-214-3980
定休日 : 無休
営業時間 : 11:00~22:00
駐車場 : 16台
アクセス : 長野南バイパス 稲里中央交差点を北へ150m(地図
メニュー : 煮干醤油ラーメン 800円 カツオだしのすっきり麺 780円 からし味噌ラーメン 880円 ニボジロー 830円 にごらせつけ麺 950円 ジャンクまぜそば 880円 他
キャッシュレス決済 : 対応
ホームページ : 公式サイト

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コメント

ニボガッツも人気ありますね!
専門店ができた事は、知りませんでした。


長野店は行った事ないですが、
明日でも本店でニボガッツを頂いてみます!(笑)

投稿: がんじい | 2021.07.22 12:12

がんじいさん、こんにちは。
松本・元町に、から揚げ専門店と同時にニボジローとニボガッツ専門店が新規オープンしました。
ニボガッツ、本当にガツンと来ました(笑)

投稿: まちゃ | 2021.07.27 09:35

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