凌駕IDEA 長野店（長野市）

長野の「凌駕IDEA 長野店」におじゃましました。



凌駕IDEA 長野店は、長野市の郊外にお店を構えるラーメン店です。県内に何店舗もラーメン店を展開する凌駕グループのお店になります。凌駕IDEAとしては松本市に2店舗営業していますが、昨年ここ長野市にも出店しました。煮干しのあっさり醤油ラーメンから豚骨、つけ麺など、本当に数多くの種類のラーメンを提供しています。お店も広く、家族連れなどでも利用しやすいお店になっています。

この日は「ニボガッツ」（850円）をいただきました。

「ニボガッツ」（850円）


凌駕では煮干醤油ラーメンやニボジローが有名ですが、こちらのニボガッツも人気があります。ニボジローとニボガッツは、あまりにも人気があるので、今月松本市に「ガッツだ！ニボジロー 」という専門店がオープンしたほどです。ガッツだ！ニボジローにはすぐに行けないので、この日は何年かぶりにニボガッツをいただきました。

スープはもちろん煮干しで、醤油だれがキッチリと効いています。スープを一口いただくと、これでもかっていうくらい煮干しがガツンと効いてきます。醤油だれもしょっぱいくらい濃くて、超インパクトがあります。煮干し好きの方にはたまらないスープですが、煮干しが苦手な方は絶対ダメなタイプです（笑） トッピングされているニンニクを溶くと、インパクトが増してさらに美味しくなります。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ニンニク、刻み玉ねぎ、岩海苔などです。チャーシューはとても柔らかくて美味しいです。刻み玉ねぎと岩海苔は、こういった煮干し系のスープには無くてはならないアイテムです。



麺は平打ちの太麺が使われています。茹で加減はやや硬めで、モチモチの弾力がたまりません。麺にスープもよく絡んできます。大盛無料なのでもちろん大盛でいただいたのですが、お腹いっぱいになりました。

以前松本店でいただいて以来4年ぶりくらいにニボガッツをいただきましたが、煮干しのインパクトが半端ないですね～ こんなに煮干しがガツンと来る煮干し系ラーメンは、他になかなか無いと思います。松本にオープンした専門店「ガッツだ！ニボジロー 」も、いつか機会があればうかがってみようかと思います！

【お店データ】
店名 ： 凌駕IDEA 長野店（りょうがいであ ながのてん）
住所 ： 長野県長野市稲里町中央1-18-1
電話番号 ： 026-214-3980
定休日 ： 無休
営業時間 ： 11:00～22:00
駐車場 ： 16台
アクセス ： 長野南バイパス 稲里中央交差点を北へ150m（地図）
メニュー ： 煮干醤油ラーメン 800円 カツオだしのすっきり麺 780円 からし味噌ラーメン 880円 ニボジロー 830円 にごらせつけ麺 950円 ジャンクまぜそば 880円 他
キャッシュレス決済 ： 対応
ホームページ ： 公式サイト