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2021.05.17

中華そば やまさだ(小諸市)



小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。

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やまさだは、小諸・本町にお店を構えるラーメン店です。昨年12月に新規オープンしたお店で、開店当初は豚骨ラーメンを提供していましたが、少し前よりあっさり中華そばを提供するようにリニューアルされました。お店の方もだんだん認知されるようになったのか、3世代の家族連れ客なども見かけるようになりました。小上がり席が広いので、大人数でも安心して利用できます。

やまさだのメニューはこのようになっています。最近になってゆずや辛子高菜など、トッピングのバリエーションも増えました。ラーメンメニューは中華そばのみですが、から揚げなどのサイドメニューも用意されています。

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ラーメンが運ばれてくる間に、無料のゆで卵サービスがあります。こういうサービスは、うれしいですよね。

この日は「中華そば(並盛)」(780円)をいただきました。

「中華そば(並盛)」(780円)
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こりらが基本メニューの中華そばです。あっさり豚骨に鰹や煮干しなどの魚介を合わせてあります。スープを一口いただくと、あっさりの中にも複雑な味わいがして、とても美味しいです。油の層が厚いので、スープが最後まで熱々です。この日は初めてゆずの無料トッピングをしてみました。スープを飲み進めると、ゆずの香りがフワッと香ってきていいアクセントになっています。個人的にはゆずトッピングは好みです。

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、なると、ネギなど、オーソドックスな具材が乗せられています。チャーシューはバラチャーシューで、とても美味しいです。

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麺は中細のストレート麺が使われています。こちらの麺は店内で自家製麺されています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しともっちりとした弾力の、いわゆるツルモチ麺で美味しいです。

他に「ミニ豚ごはん」(0円)をいただきました。

「ミニ豚ごはん」(0円)
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こちらは竹幸商店LINEアカウントの今月のクーポンでいただきました。量は少なめですが、チャーシューがたっぷりで美味しいです。

やまさだの中華そば、かなり研究されたようで完成度の高い一杯をいただくことができます。これからも足繁く通うかと思います!

【お店データ】
店名 : 中華そば やまさだ(ちゅうかそば やまさだ)
住所 : 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 : 0267-22-0266
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:00~15:00
駐車場 : 15台
アクセス : 本町通り沿い(地図
メニュー : 中華そば(並盛) 780円 肉中華そば(並盛) 980円 ワンタン中華(並盛) 980円 特製中華そば(並盛) 1180円 味玉中華そば(並盛) 880円 しらたまご飯 280円 他
キャッシュレス決済 : 対応
ホームページ : 公式サイト Instagram 代表Twitter 代表Instagram

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