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2021.03.06

ぶしもりや めんめん(上田市)



上田の「ぶしもりゃ めんめん」におじゃましました。

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めんめんは、上田・赤坂交差点近くにお店を構えるつけ麺専門店です。東信方面では珍しいつけ麺専門店ということもあり、連日多くのお客さんでにぎわっています。この日は平日のお昼時を過ぎた時間帯でしたが、結構お客さんが入っていました。女性店主はじめスタッフが女性ばかりなので、とても入りやすいお店になっています。

めんめんでは、現在こちらの限定つけ麺が提供されています。

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この日は限定の「海老味噌つけ麺」(990円)をいただきました。

「海老味噌つけ麺」(990円)
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めんめんでは、秋冬の期間限定で味噌つけ麺が提供されていますが、毎年恒例でそのバリエーションである海老味噌が提供されています。今年1月から提供になり食べられたのですが、ようやく訪れることができました。この日は麺量は大盛(600g)で、冷盛りでお願いしました。

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つけだれは豚骨に魚介を合わせた豚骨魚介で、そこに味噌と海老を効かせてあります。味噌は上田のご当地味噌である奏龍味噌を使っていて、海老は海老油と桜海老が使われています。麺を付けていただくと、濃厚な味噌の味わいとともに、海老がふんわりとバランスよく効いてきます。海老と味噌ってこんなにも合うんですね~ つけだれの中には、レギュラーのぶしもりと同じく、角切りチャーシュー、メンマなどが投入されています。

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麺は太めのストレート麺が使われています。味噌は熱盛りの方が合うのかもしれませんが、個人的につけ麺は冷盛りの方が好きなので、冷盛りでお願いしました。冷たいのでしっかりとしたコシと弾力があって、とても美味しいです。大盛は茹で上げ麺量600gですが、美味しいので10分かからずにあっという間に完食しました。追加トッピングしなければ、800gでも楽にいけそうです(笑)

めんめんのこの時期のお楽しみである海老味噌つけ麺をいただきましたが、味噌と海老のハーモニーが病み付きになる美味しいつけ麺です。期間的にもう少しで提供終了になるようですので、食べたい方はお早めにどうぞ!

【お店データ】
店名 : ぶしもりや めんめん(ぶしもりや めんめん)
住所 : 長野県上田市中之条65-1
電話番号 : 0268-75-8923
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~21:00(テイクアウト 10:30~14:30 17:00~20:00)
駐車場 : 15台
アクセス : 県道77号線沿い 赤坂交差点近く(地図
メニュー : ぶしもり 858円 ぶしもりライト 858円 イタリアン 935円 インド 935円 他
キャッシュレス決済 : 対応
ホームページ : 公式サイト Facebook

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