中華そば やまさだ（小諸市）

小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



やまさだは、小諸・本町にお店を構えるラーメン店です。閉店した居酒屋「火付盗賊」の後に、昨年12月にオープンしました。以前の雰囲気そのままに、小上がり席を中心にカウンター席、テーブル席が用意されています。この店内の雰囲気が、個人的に昔から大好きなんですよね。新型コロナの影響で最近は臨時休業などもありましたが、ようやく通常営業に戻りました。

やまさだのメニューはこのようになっています。以前は豚骨の中華そばのみでしたが、新メニューも追加されています。



この日は「昔中華そば（並）」（700円）をいただきました。

「昔中華そば（並）」（700円）


やまさだは豚骨スープの中華そばが看板メニューですが、新登場したこちらはその名の通り昔ながらのあっさり醤油ラーメンになっていて、鶏ガラを使った醤油スープです。スープを一口いただくと、鶏の旨みがじんわりと感じられ、まるで癒されるように優しいスープです。鶏油の甘みも印象的です。あっさりしているので、グイグイと飲み進めることができます。

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、なるとなどです。チャーシューは看板の中華そばと同じタイプのチャーシューで、柔らかくて美味しいです。こちらでは通常のなるとが使われています。



麺は細めのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、すすった時のツルツルした口当たりがたまりません。

やまさだであっさり中華そばをいただきましたが、まさに昔ながらの中華そばに仕上がっており、優しい味わいでとても美味しかったです。豚骨が苦手という方にも、ぜひ食べていただきたいです！



初めてやまさだに行かれるお客さんの中には、駐車場がどこにあるのか迷われる方が多いようです。お店の駐車場は少し離れていて、上記の2か所です。場所は「掛川スポーツ」と「ひらさわクリニック」の隣になります。

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 日曜日夜 月曜日
営業時間 ： 11:30～15:00 17:00～22:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば（並） 720円 あっさり昔中華そば（並） 700円 味噌中華（並） 750円 しらたまごはん 280円 他
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