麺賊 夢我夢中 本店（小諸市）

小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。



夢我夢中は、小諸・御影新田にお店を構えるラーメン店です。一週間前にうかがったばかりですが、間を置かずにしての訪店となりました。県内でコロナも落ち着いてきたこともあり、最近はお客さんがだいぶ戻ってきたような印象です。

この日は「豚基本」（880円）をいただきました。

「豚基本」（880円）


こちらが夢我夢中で一番人気の看板ラーメンです。豚骨にたっぷりの野菜、太麺の組み合わせでボリューム満点です。この日は、野菜増し、脂増し、ニンニク抜きでお願いしました。

スープはもちろん豚骨で醤油だれが合わされた豚骨醤油です。そこに背脂がびっしりと振られています。スープを一口いただくと、濃度自体はややライトながら豚骨がしっかりとやって来ます。豚骨臭はほとんど無いので、とても飲みやすいと思います。脂増しにしたのでトッピングの野菜の上にもびっしりと背脂が乗って、このこってり感がたまらないです。

トッピングはチャーチュー、たっぷりのモヤシとキャベツ、糸唐辛子などです。チャーシューは箸で持つと崩れてしまうくらいトロトロに柔らかく、味付け濃いめで美味しいです。野菜増しにしましたが「以前より少なくなったかな？」と思いきや、前と量は変わらないそうです。野菜増しでも難なくペロリと完食できたので、だいぶ野菜増しにも慣れてきました（笑）



麺はストレート太麺で、夢我夢中は自家製麺となっています。茹で加減はちょうど良く、独特のもっちり弾力がたまりません。麺量も普通盛りで200gもあって、ガッツリといただけます。

夢我夢中が大好きで毎週のように通っていますが（笑）、やはり豚基本が何度食べても一番好きです。今年も豚基本を何杯もいただきそうです！

【お店データ】
店名 ： 麺賊 夢我夢中 本店（めんぞく むがむちゅう ほんてん）
住所 ： 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 ： 0267-26-5120
定休日 ： 無休
営業時間 ： 11:30～15:00 17:30～21:00
駐車場 ： 20台
アクセス ： 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り（地図）
メニュー ： 豚基本 880円 和豚 968円 紅の豚 935円 味噌豚 891円 こがし豚 935円 豚骨醤油 800円 海塩豚骨 792円 昭和中華そば 770円 まぜ豚 902円 豚JUNK 913円 魚介豚骨つけそば 880円 他
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