とんちき麺（佐久市）

佐久の「とんちき麺」におじゃましました。



とんちき麺は、佐久インターチェンジ近くのアミューズメント施設「アムアムビレッジ」内にお店を構えるラーメン店です。看板メニューになっている豚＆鶏Wスープのとんちき麺をはじめ、様々なタイプのラーメンをいただけます。アムシネマで映画を観た後などにも気軽に利用できるのは、うれしい限りです。

とんちき麺のメニューはこのようになっています。こちらはセミセルフ形式で、食券制になっています。



この日は「雷電麺」（850円）をいただきました。

「雷電麺」（850円）


こちらは看板のとんちき麺がベースになっていて、二郎系っぽく野菜がどっさりとトッピングされたボリュームのある一杯です。この日もいつもながらに野菜増しでお願いしました。スープは豚と鶏のWスープになっていて、スープを一口いただくとライトな感じながら動物系の旨みがしっかりと感じられ、物足りなさはありません。しつこさはないので、どなたでも美味しいくいただけます。甘みのある背脂がこってり感を演出しています。

トッピングはチャーシュー、メンマ、モヤシやキャベツなどの野菜、刻み玉ねぎなどです。チャーシューは豚と鶏の2種類のチャーシューがトッピングされていて、どちらも美味しいです。野菜増しでお願いしたのでかなりの量ですが、こういうタイプのは得意なので（笑）ペロリと完食しました。刻み玉ねぎがいいアクセントになっています。



麺は中太のストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルモチの食感と口当たりが美味しいです。

とんちき麺では看板のとんちき麺よりも雷電麺をいただく頻度がかなり高いです（笑） それくらい個人的に雷電麺が好きなんですよね～ とんちきスープがあっさり目なので、ボリュームがあっても食べやすいと思います。ぜひみなさんも雷電麺にチャレンジしてみて下さいね！

【お店データ】
 店名 ： とんちき麺（とんちきめん）
住所 ： 長野県佐久市長土呂125-1 アムアムビレッジ 1F
電話番号 ： 0267-68-7247
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:30～21:00（LO 20:30）
駐車場 ： 1000台（共用）
アクセス ： 上信越自動車道 佐久ICから約200m（地図）
メニュー ： とんちき麺 白 750円 とんちき麺 赤 770円 とんちき麺 黒 770円 とんちき麺 ソルト 750円 雷電麺 850円 醤油麺 720円 つけ麺 800円 安養寺みそ 820円 お子様麺 280円 他
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