中華そば やまさだ（小諸市）

小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



やまさだは、小諸・本町に昨年12月に新規オープンしたラーメン店です。同じ小諸で「麺賊 夢我夢中」を営業している竹幸商店による新店です。以前営業していた火付盗賊の雰囲気そのままに、ラーメン店に業態転換しました。小上がり席を中心に、カウンター席、テーブル席が用意されています。

やまさだのメニューは、このようになっています。オープン時は中華そばだけでしたが、年が明けてから味噌中華とあっさり昔中華そばがメニューに追加されました。



この日は「味噌中華（並）」（750円）に、LINEクーポンで「肉2枚」（0円）を追加していただきました。

「味噌中華（並）」（750円）＋「肉2枚」（0円）


こちらが新メニューの味噌中華です。レギュラーの中華そばの味噌バージョンになります。味噌は、地元・小諸の味噌蔵「富士屋」のお味噌が使われています。とろ～んとしたスープを一口いただくと、味噌のコクと独特の甘みが感じられ、豚骨とよく合っています。テーブル上のニンニクを入れると、さらに美味しくなります。個人的にはかなり好きなタイプの豚骨味噌です。

トッピングはチャーシュー、メンマ、九条ネギ、なるとなどです。チャーシューは小ぶりながら厚みがあり、柔らくて美味しいです。LINEクーポンで追加して合計5枚も食べられるのは、うれしい限りです。九条ネギが、スープによく合います。



麺は細めのストレート麺です。こちらの麺は自家製麺になっています。茹で加減はやや硬めで、スルスルと気持ち良く入っていきます。

これだけでは物足りなかったので「替玉」（150円）もいただきました。

「替玉」（150円）


替玉にはチャーシューや九条ネギも乗せられているので、お得感があります。替玉もいただいて、お腹いっぱいになりました。

やまさだの新メニューの味噌をいただきましたが、甘みのある味噌がとても美味しかったです。他にあっさり中華そばも登場したので、いただいてみようかと思います！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 日曜日夜 月曜日
営業時間 ： 11:30～15:00 17:00～22:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば（並） 720円 あっさり昔中華そば（並） 700円 味噌中華（並） 750円 しらたまごはん 280円 他
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