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2021.01.19

中華そば やまさだ(小諸市)



小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。

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やまさだは、小諸・本町に昨年12月に新規オープンしたラーメン店です。同じ小諸で「麺賊 夢我夢中」を営業している竹幸商店による新店です。以前営業していた火付盗賊の雰囲気そのままに、ラーメン店に業態転換しました。小上がり席を中心に、カウンター席、テーブル席が用意されています。

やまさだのメニューは、このようになっています。オープン時は中華そばだけでしたが、年が明けてから味噌中華とあっさり昔中華そばがメニューに追加されました。

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この日は「味噌中華(並)」(750円)に、LINEクーポンで「肉2枚」(0円)を追加していただきました。

「味噌中華(並)」(750円)+「肉2枚」(0円)
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こちらが新メニューの味噌中華です。レギュラーの中華そばの味噌バージョンになります。味噌は、地元・小諸の味噌蔵「富士屋」のお味噌が使われています。とろ~んとしたスープを一口いただくと、味噌のコクと独特の甘みが感じられ、豚骨とよく合っています。テーブル上のニンニクを入れると、さらに美味しくなります。個人的にはかなり好きなタイプの豚骨味噌です。

トッピングはチャーシュー、メンマ、九条ネギ、なるとなどです。チャーシューは小ぶりながら厚みがあり、柔らくて美味しいです。LINEクーポンで追加して合計5枚も食べられるのは、うれしい限りです。九条ネギが、スープによく合います。

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麺は細めのストレート麺です。こちらの麺は自家製麺になっています。茹で加減はやや硬めで、スルスルと気持ち良く入っていきます。

これだけでは物足りなかったので「替玉」(150円)もいただきました。

「替玉」(150円)
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替玉にはチャーシューや九条ネギも乗せられているので、お得感があります。替玉もいただいて、お腹いっぱいになりました。

やまさだの新メニューの味噌をいただきましたが、甘みのある味噌がとても美味しかったです。他にあっさり中華そばも登場したので、いただいてみようかと思います!

【お店データ】
店名 : 中華そば やまさだ(ちゅうかそば やまさだ)
住所 : 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 : 0267-22-0266
定休日 : 日曜日夜 月曜日
営業時間 : 11:30~15:00 17:00~22:00
駐車場 : 15台
アクセス : 本町通り沿い(地図
メニュー : 中華そば(並) 720円 あっさり昔中華そば(並) 700円 味噌中華(並) 750円 しらたまごはん 280円 他
キャッシュレス決済 : 対応
ホームページ : 公式サイト 代表Twitter 代表ブログ 代表Instagram

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

本日も臨時休業で今回で3/4行けず仕舞いとなりました。
この時期のオープンはさすがにチャレンジャーとは思いますが地元店として応援したいです!
行けたその一回ですが、ラーメンは美味いです、好みです!

まちゃ様、今年も活躍下さい!

投稿: xp | 2021.01.22 21:31

xpさん、こんにちは。
だんだんと落ち着いてきたとはいえ、小諸をはじめ長野県内で新型コロナ感染が拡大しているため、やまさだは今月いっぱい休業するようです。
これからの予定は、代表の竹内さんのSNSをご参考にして下さい。
再開を首を長くして待ちたいと思います。

竹内さんのTwitter
https://twitter.com/hituketouzoku

投稿: まちゃ | 2021.01.23 07:20

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