麺賊 夢我夢中 本店（小諸市）

小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。



夢我夢中は、小諸・御影新田にお店を構えるラーメン店です。2021年一発目の麺活は、昨年一番お世話になった夢我夢中にうかがいました。この日は今年最初の営業でお正月真っただ中ということもあり、家族連れ客を中心に約20分待ちの盛況ぶりでした。

この日は「豚基本」（880円）をいただきました。

「豚基本」（880円）


まず最初は、基本中の基本である豚基本をいただきました。この日の好みは、野菜増し・脂増し・ニンニク抜きです。スープは豚骨に醤油だれを合わせた豚骨醤油です。スープを一口いただくと、豚骨自体はライトな感じながら動物系の旨みがしっかりと感じられ、とても美味しいです。脂増しにしたので背脂たっぷりで、こってり感を演出しています。背脂の甘みも美味しいです。

トッピングはチャーシュー、モヤシやキャベツなどの野菜、糸唐辛子などです。チャーシューは以前よりも厚みが増し、柔らかくて美味しいです。久々に野菜増しに挑戦しましたが、やっぱり多いですね（笑） おそらく麺の量よりも野菜の量の方が多いくらいです。それでも食べやすく美味しいので、難なく完食できました。



麺は太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、最近流行のオーション麺とは異なる独特のもっちり感がたまりません。ちなみに豚基本は、好みでオーション麺にも変更できます。

今年最初のラーメンをいただきましたが、豚基本は何度食べても美味しいですね～ 今年も何杯もいただくことになりそうです！

【お店データ】
店名 ： 麺賊 夢我夢中 本店（めんぞく むがむちゅう ほんてん）
住所 ： 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 ： 0267-26-5120
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:30～15:00 17:30～21:00
駐車場 ： 20台
アクセス ： 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り（地図）
メニュー ： 豚基本 880円 和豚 968円 紅の豚 935円 味噌豚 891円 こがし豚 935円 豚骨醤油 800円 海塩豚骨 792円 昭和中華そば 770円 まぜ豚 902円 豚JUNK 913円 魚介豚骨つけそば 880円 他
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