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2021年1月の記事

2021.01.31

麺賊 夢我夢中 本店(小諸市)



小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。

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夢我夢中は、小諸・御影新田の国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。僕も好きなお店の一つで、昨年一番通ったお店が夢我夢中です。この日は最初はそれほど混んでいませんでしたが、僕がラーメンをいただいている間に続々とお客さんがやって来ていました。

この日は「豚JUNK」(913円)をいただきました。

「豚JUNK」(913円)
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個人的に夢我夢中では豚基本の次に好きな豚JUNKですが、いただくのは今年初で久々になります。スープは濃厚な豚骨をさらに濃縮させた超ドロドロ豚骨が使われていて、これでもかっていうくらい背脂がびっしりと入っています。もはや飲むことさえ難しいスープを一口いただくと、ドロンドロンの超濃厚スープに圧倒されます。背脂びっしりなのに、ギトギト感が無いんですよね。

トッピングはチャーシュー、モヤシやキャベツなどの野菜です。チャーシューは厚みがあって柔らかく、食べ応え十分です。この辺りのチャーシューでは一番好きなタイプです。野菜の量は普通でお願いしましたが、十分な量がトッピングされています。スープか濃い味なので、野菜をスープに絡めながらいただきます。

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麺は麺匠 文蔵によるオーション麺が使われています。茹で加減は超硬めで、バキバキの食感が病み付きになります。あまりにも硬いので、思いっきりすするとスープが飛び散るくらいです。麺量は300gと普通のラーメンの2玉分はあるので、かなりお腹いっぱいになります。

久々に豚JUNKをいただきましたが、相変わらず中毒性のあるマニアックな一杯に大満足です。かなり食べ手を選ぶラーメンですが、こってり好きの方にはぜひ食べていただきたいです!

【お店データ】
店名 : 麺賊 夢我夢中 本店(めんぞく むがむちゅう ほんてん)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 無休
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~21:00
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚基本 880円 和豚 968円 紅の豚 935円 味噌豚 891円 こがし豚 935円 豚骨醤油 800円 海塩豚骨 792円 昭和中華そば 770円 まぜ豚 902円 豚JUNK 913円 魚介豚骨つけそば 880円 他
キャッシュレス決済 : 対応
ホームページ : 公式サイト Facebook 店長Twitter 代表Twitter 代表ブログ

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2021.01.29

熊本ラーメン 桃太郎(青木村)



青木村の「熊本ラーメン 桃太郎」におじゃましました。

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桃太郎は、青木村の国道143号線沿いにお店を構えるラーメン店です。この辺りでは珍しい熊本ラーメンの専門店です。市街地から遠く離れていますが、県内外から多くの桃太郎ファンがやってくる人気店です。僕も好きなお店で昔から通っていますが、この日は間が空いて約3年半ぶりの訪店になります。カウンター席がメインのお店で、ご主人が一人で切り盛りされています。

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カウンター席はアクリル板で区切られていたり、お冷・割り箸・お手拭きなどは一人ひとり提供されたりと、感染対策はしっかりとされていました。

桃太郎のメニューはこのようになっています。

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この日は「かくにラーメン」(900円)をいただきました。

「かくにラーメン」(900円)
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桃太郎の基本ラーメンは650円の「くまもとラーメン」なのですが、僕はいつもほぼこればかりをオーダーしちゃいます。角煮の誘惑には勝てないんですよね(笑) 無料でライスも付けることができるので、もちろんお願いしました。

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スープのベースは豚骨なのですが鶏もプラスされています。スープを一口いただくと動物系の旨みがしっかりとやってきますが、鶏も入っているのでしつこさはなくとても飲みやすい豚骨になっています。マー油もプラスされていて、マー油の芳ばしい香りが口いっぱいに広がり美味しいです。

トッピングは角煮、キャベツ、メンマ、茎ワカメ、ゆで卵、ネギなどです。角煮は大小合わせて5本もトッピングされていて、超ボリュームです。柔らかくて味も染みていて、すごく美味しいです。これだけでビール何杯もいけそうです(笑) 生キャベツもたっぷりですが、飽きることはありません。茎ワカメが変わっていますが、コリコリの食感が良いですね。ゆで卵は無くてはならないトッピングです。

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ライスに角煮を乗せて、ミニ角煮丼にしていただきます。何気に桃太郎のご飯、すごく美味しいんですよね。

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前回訪店時から一番変わったのは麺で、以前はもうすこし低加水の麺でしたが、加水高めの麺に変更されていました。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの口当たりと食感が美味しいです。以前の麺も良かったですが、こちらも好きです。

約3年半ぶりの桃太郎でしたが、麺が変更になったとはいえ変わらぬボリュームと美味しさに大満足の一杯です。小諸からだとちょうど1時間くらいかかるのでなかなか気軽に行けませんが、機会を作ってまたうかがってみようと思います!

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現在、桃太郎はお昼のみの営業となっていて夜営業はやっていないので、ご注意下さい。

【お店データ】
店名 : 熊本ラーメン 桃太郎 (くまもとらーめん ももたろう)
住所 : 長野県小県郡青木村当郷240
電話番号 : 0268-49-2798
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:30~14:00
駐車場 : 6台
アクセス : 国道143号線沿い(地図
メニュー : くまもとラーメン 650円 かくにラーメン 900円 ももたろうラーメン 900円 とんこつヤキソバ 750円 他

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2021.01.26

麺匠 文蔵 総本店(佐久市)



佐久の「麺匠 文蔵 総本店」におじゃましました。

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文蔵 総本店は、佐久・佐久平にお店を構えるラーメン店です。佐久で人気の文蔵グループの本店になります。佐久市内で豚骨といったらまず最初に文蔵を思い起こすくらい、とても人気があります。一昨年の10月にこちらに移転してきて、お店も広く無休・通し営業なので、とても使いやすいお店になりました。いつも老若男女多くのお客さんでにぎわっています。この日は今年初めての文蔵になります。

文蔵 総本店は食券制になっています。食券機やその上に写真入りのメニューがあるので、迷わず購入することができます。

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この日は「辛豚野菜タンメン」(810円)をいただきました。

「辛豚野菜タンメン」(810円)
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こちらのラーメンは、レギュラーメニューで人気の豚野菜タンメンの辛いバージョンになります。この日は寒かったので、思わずこちらをオーダーしました。スープのベースは文蔵の濃厚豚骨で、塩だれになっています。スープを一口いただくと、豚骨とともにパンチのある辛味がしっかりとやってきます。激辛ではありませんが、とてもバランスが良く後引く辛さです。後半にニンニクやショウガを入れて、味変を楽しみます。

トッピングはチャーシュー、炒め野菜などです。たっぷりの野菜はゴマ油でしっかりと炒められいて、芳ばしい香りが食欲をそそります。具材も種類豊富で物足りなさはありません。

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麺は自家製麺による太ストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルっとした口当たりが良くとても美味しいです。

個人的に大好きな豚野菜タンメンの辛いバージョンをいただきましたが、刺激的な辛さが病み付きになる一杯でした。炒め野菜のボリュームもすごくて、これで810円とは驚きです。これからも豚野菜タンメンをいただく頻度が高くなりそうです!

【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵 総本店(めんしょう ぶんぞう そうほんてん)
住所 : 長野県佐久市佐久平駅東14-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 無休
営業時間 : 11:00~21:00(金・土 11:00~21:30)
駐車場 : 15台
アクセス : ココスの近く アップルペイントの裏手(地図
メニュー : らぁめん 760円 塩らぁめん 810円 味噌らぁめん 810円 真らぁめん 810円 風魚らぁめん 810円 辛ド豚骨らぁめん 810円 豚野菜タンメン 810円 ガツン煮干豚骨 770円 えび塩らぁめん 810円 つけそば 810円 中華そば 740円 他
キャッシュレス決済 : 現金のみ
ホームページ : 公式サイト 公式ブログ 代表Twitter 店長Twitter

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2021.01.24

麺賊 夢我夢中 本店(小諸市)



小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。

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夢我夢中は、小諸・御影新田にお店を構えるラーメン店です。豚基本を看板メニューとして、様々なタイプのラーメンをいただけます。お店も広いので、家族連れなどでも気軽に利用できます。新型コロナ感染拡大に伴い、席数を減らしての営業となっていました。消毒や換気もしっかりと行われている印象でした。

夢我夢中のメニューは、このようになっています。その他に限定ラーメンなども用意されています。

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この日は「紅の豚」(935円)に、「肉1枚」(0円)をトッピングしていただきました。

「紅の豚」(935円)+「肉1枚」(0円)
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こちらは看板の豚基本のバリエーションメニューで、辛い豚基本になります。LINEクーポンで、チャーシューを1枚トッピングしていただきました。スープは豚骨に醤油だれを合わせた豚骨醤油で、ラー油による辛味がプラスされています。スープを一口いただくと、刺激的な辛さがしっかりと伝わってきます。激辛ではありませんが、程よい辛さが後を引きます。脂増しにしたので、たっぷりの背脂がこってり感を増しています。

トッピングはチャーシュー、モヤシやキャベツなどの野菜、糸唐辛子などです。チャーシューはトロトロに柔らかいです。こんなに美味しいチャーシューがLINEクーポンも使って2枚もいただけるのは、うれしい限りです。野菜の量は普通ですが、これくらいがバランス的にはちょうど良いです。

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麺は太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、独特のもっちり感がたまりません。この辺りでは一番好きなタイプの太麺です。

この日は朝から冷え込んで寒い日でしたが、辛い豚基本ですっかりと体が温まりました。数年前は辛いのが苦手な僕でしたが、最近は激辛ではない限りは美味しくいただけるようになりました。紅の豚、ぜひまたいただいてみようかと思います!

なお今まで夢我夢中は火曜日が定休日でしたが、先日より無休になりました。

【お店データ】
店名 : 麺賊 夢我夢中 本店(めんぞく むがむちゅう ほんてん)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 無休
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~21:00
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚基本 880円 和豚 968円 紅の豚 935円 味噌豚 891円 こがし豚 935円 豚骨醤油 800円 海塩豚骨 792円 昭和中華そば 770円 まぜ豚 902円 豚JUNK 913円 魚介豚骨つけそば 880円 他
キャッシュレス決済 : 対応
ホームページ : 公式サイト Facebook 店長Twitter 代表Twitter 代表ブログ

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2021.01.19

中華そば やまさだ(小諸市)



小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。

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やまさだは、小諸・本町に昨年12月に新規オープンしたラーメン店です。同じ小諸で「麺賊 夢我夢中」を営業している竹幸商店による新店です。以前営業していた火付盗賊の雰囲気そのままに、ラーメン店に業態転換しました。小上がり席を中心に、カウンター席、テーブル席が用意されています。

やまさだのメニューは、このようになっています。オープン時は中華そばだけでしたが、年が明けてから味噌中華とあっさり昔中華そばがメニューに追加されました。

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この日は「味噌中華(並)」(750円)に、LINEクーポンで「肉2枚」(0円)を追加していただきました。

「味噌中華(並)」(750円)+「肉2枚」(0円)
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こちらが新メニューの味噌中華です。レギュラーの中華そばの味噌バージョンになります。味噌は、地元・小諸の味噌蔵「富士屋」のお味噌が使われています。とろ~んとしたスープを一口いただくと、味噌のコクと独特の甘みが感じられ、豚骨とよく合っています。テーブル上のニンニクを入れると、さらに美味しくなります。個人的にはかなり好きなタイプの豚骨味噌です。

トッピングはチャーシュー、メンマ、九条ネギ、なるとなどです。チャーシューは小ぶりながら厚みがあり、柔らくて美味しいです。LINEクーポンで追加して合計5枚も食べられるのは、うれしい限りです。九条ネギが、スープによく合います。

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麺は細めのストレート麺です。こちらの麺は自家製麺になっています。茹で加減はやや硬めで、スルスルと気持ち良く入っていきます。

これだけでは物足りなかったので「替玉」(150円)もいただきました。

「替玉」(150円)
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替玉にはチャーシューや九条ネギも乗せられているので、お得感があります。替玉もいただいて、お腹いっぱいになりました。

やまさだの新メニューの味噌をいただきましたが、甘みのある味噌がとても美味しかったです。他にあっさり中華そばも登場したので、いただいてみようかと思います!

【お店データ】
店名 : 中華そば やまさだ(ちゅうかそば やまさだ)
住所 : 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 : 0267-22-0266
定休日 : 日曜日夜 月曜日
営業時間 : 11:30~15:00 17:00~22:00
駐車場 : 15台
アクセス : 本町通り沿い(地図
メニュー : 中華そば(並) 720円 あっさり昔中華そば(並) 700円 味噌中華(並) 750円 しらたまごはん 280円 他
キャッシュレス決済 : 対応
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2021.01.13

麺賊 夢我夢中 本店(小諸市)



小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。

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夢我夢中は、小諸・御影新田にお店を構えるラーメン店です。2021年一発目の麺活は、昨年一番お世話になった夢我夢中にうかがいました。この日は今年最初の営業でお正月真っただ中ということもあり、家族連れ客を中心に約20分待ちの盛況ぶりでした。

この日は「豚基本」(880円)をいただきました。

「豚基本」(880円)
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まず最初は、基本中の基本である豚基本をいただきました。この日の好みは、野菜増し・脂増し・ニンニク抜きです。スープは豚骨に醤油だれを合わせた豚骨醤油です。スープを一口いただくと、豚骨自体はライトな感じながら動物系の旨みがしっかりと感じられ、とても美味しいです。脂増しにしたので背脂たっぷりで、こってり感を演出しています。背脂の甘みも美味しいです。

トッピングはチャーシュー、モヤシやキャベツなどの野菜、糸唐辛子などです。チャーシューは以前よりも厚みが増し、柔らかくて美味しいです。久々に野菜増しに挑戦しましたが、やっぱり多いですね(笑) おそらく麺の量よりも野菜の量の方が多いくらいです。それでも食べやすく美味しいので、難なく完食できました。

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麺は太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、最近流行のオーション麺とは異なる独特のもっちり感がたまりません。ちなみに豚基本は、好みでオーション麺にも変更できます。

今年最初のラーメンをいただきましたが、豚基本は何度食べても美味しいですね~ 今年も何杯もいただくことになりそうです!

【お店データ】
店名 : 麺賊 夢我夢中 本店(めんぞく むがむちゅう ほんてん)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 火曜日
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~21:00
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚基本 880円 和豚 968円 紅の豚 935円 味噌豚 891円 こがし豚 935円 豚骨醤油 800円 海塩豚骨 792円 昭和中華そば 770円 まぜ豚 902円 豚JUNK 913円 魚介豚骨つけそば 880円 他
キャッシュレス決済 : 対応
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2021.01.01

謹賀新年



Nenga2021

あけましておめでとうございます。

昨年は新型コロナに明け暮れた一年になってしまいました。
今年は何とか収束して、普通の生活に戻ることを願うばかりです。

昨年は一大イベント「信越麺戦記」が中止になってしまいましたが、今年は対策をしっかりとして開催されるでしょうから、今から楽しみに待ちたいと思います。
また今年も県内各地で新店がオープンすると思います。
コロナ禍が続くようであればあちこち気軽に出かけるのは難しいかもしれませんが、ゆっくりボチボチと食べ歩きをしていこうと思っています。

今年もどうぞよろしくお願いします。

まちゃ

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