中華そば やまさだ（小諸市）

小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



やまさだは、小諸・本町に12月15日に新規オープンしたラーメン店です。閉店した居酒屋「火付盗賊」のあった場所になります。店内は火付盗賊の時の雰囲気そのままの感じで、小上がり席を中心にテーブル席、カウンター席が用意されています。オープン日にうかがいましたが、間を置かずしてすぐの再訪となりました。

この日は「九条ネギ 中華そば（並）」（870円）をいただきました。

「九条ネギ 中華そば（並）」（870円）


こちらはノーマルの中華そばに九条ネギを追加トッピングしたラーメンになります。スープは丁寧に炊き出した豚骨に醤油だれを合わせた豚骨醤油になっています。スープを一口いただくと、濃厚な豚骨がしっかりとやって来ます。これだけ濃厚ながらしつこさは無いので、胃にもたれずさらりと飲み進めることができます。

トッピングはチャーシュー、メンマ、九条ネギ、なるとなどです。チャーシューは小ぶりなバラチャーシューが3枚トッピングされていて、柔らかく脂がしっかりと乗っています。九条ネギはこれでもかっていうくらいこんもりと盛られています。最初はシャキシャキ、スープに浸るとしんなりとなって、2つの違う食感を楽しむことができます。梅をモチーフにしたなるとが印象的です。



麺は細めのストレート麺が使われています。こちらで自家製麺された麺です。茹で加減はやや硬めで、スルスルの喉越しと口当たりが美味しいです。麺量は標準的ですが、大盛や替玉の設定もあります。

これだけでは物足りなかったので「替玉」（150円）もいただきました。

「替玉」（150円）


細麺なので、替え玉もオーダーしてすぐに提供されます。チャーシューとネギがトッピングされて提供されるのは、うれしい限りです。

他にサイドメニューとして「特製唐揚げ（2個）」（220円）をいただきました。

「特製唐揚げ（2個）」（220円）


から揚げは2個と4個がありますが、この日いただいたのは2個です。衣はカリカリお肉はジューシーで、とても美味しい鶏から揚げです。ビールが飲みたくなりますね。

この日は中華そばの他に替え玉やから揚げもいただき、お腹いっぱいになりました。九条ネギのトッピングは高めですが、とても満足度が高いです。ぜひみなさんもうかがってみて下さいね！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 日曜日夜 月曜日
営業時間 ： 11:30～15:00 17:00～22:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば（並） 720円 しらたまごはん 280円 他
キャッシュレス決済 ： 対応
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