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2020.11.16

ぶしもりや めんめん(上田市)


上田の「ぶしもりや めんめん」におじゃましました。

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めんめんは、上田・中之条の幹線道路沿いにお店を構えるつけ麺専門店です。東信方面では珍しいつけ麺を看板メニューとするお店です。僕も好きなお店の一つで、よく通っています。カウンター席、テーブル席、小上がり席が用意されています。新型コロナ対策には気を使っていて、除菌のお手拭きやマスク入れも用意してくれています。

めんめんでは、今年も秋冬恒例の限定つけ麺が提供されています。

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この日は限定の「信州味噌つけ麺」(913円)をいただきました。

「信州味噌つけ麺」(913円)
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秋冬恒例の信州味噌つけ麺、今年も提供開始になりました。寒くなってくると味噌が恋しくなりますよね。ということで、この日はめんめんの信州味噌つけ麺をいただきました。麺量は大盛の600g、熱盛りでお願いしました。

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ベースは豚骨で、上田・丸子「大桂商店」の奏龍味噌を合わせています。麺を付けていただくと、味噌の甘みがふんわりと感じられ、その後ピリッとした辛さが効いていいアクセントになっています。甘さと辛さがマッチングして、とても美味しいです。最後はスープ割りせずに、そのまま完飲しました。

つけだれの中にはチャーシュー、ささがきネギが投入されています。ネギはたっぷりと投入されていて、シャキシャキとした食感がいいですね。

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麺はぶしもりと同じ太麺が使われています。寒い日で味噌だったので、熱盛りが合うかなと思い熱盛りでお願いしました。熱盛りでもしっかりとした弾力が残っていて、とても美味しいです。600gの麺大盛でしたが、美味しいので時間的に8分かからずに(笑)あっという間に完食しました。この量でしたらもっと麺量を多くして、800gでも良かったかなと後悔しました(笑)

毎年恒例の信州味噌つけ麺をいただきましたが、味噌の甘みが印象に残る満足度の高いつけ麺をいただくことができました。もう少ししたらこちらををアレンジした信州味噌つけ麺も提供される予定なので、そちらも楽しみです!

【お店データ】
店名 : ぶしもりや めんめん(ぶしもりや めんめん)
住所 : 長野県上田市中之条65-1
電話番号 : 0268-75-8923
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~21:00(テイクアウト 10:30~14:30 17:00~20:00)
駐車場 : 15台
アクセス : 県道77号線沿い 赤坂交差点近く(地図
メニュー : ぶしもり 858円 ぶしもりライト 858円 イタリアン 935円 インド 935円 他
キャッシュレス決済 : 対応
ホームページ : 公式サイト Facebook

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