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2020.11.29

麺賊 夢我夢中 本店(小諸市)


小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。

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夢我夢中は、小諸・御影新田にお店を構えるラーメン店です。この日は平日の1時過ぎでしたが、ほぼ満席の盛況ぶりでした。陽気も寒くなってきたので、みなさん熱いラーメンを求めてやって来るのでしょうね。これだけお客さんが多くてもスタッフが多くきびきびと動いているので、それほど待たされることはありません。

この日は「豚基本(オーション麺バージョン)」(880円)をいただきました。

「豚基本(オーション麺バージョン)」(880円)
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夢我夢中ではメニューの自家製麺の割合を増やしていますが、オーション麺の自家製麺を始めたそうです。この日はTwitterのフォロワー限定で、初めて打ったオーション麺バージョンの豚基本をいただきました。

スープは豚骨で醤油だれが合わされており、背脂がびっしりと振られています。スープを一口いただくと、豚骨がしっかりとやって来ます。背脂多めですがしつこさはなく、このこってり感がいいですね。この日はニンニクを入れましたが、やはりパンチが増します。

トッピングはチャーシュー、モヤシ、キャベツ、糸唐辛子などです。チャーシューは以前よりは小ぶりになりましたが、柔らかくて美味しいです。野菜の量は野菜増しでも完食できますが、この日は普通でお願いしました。野菜の量は、普通が個人的にはちょうど良いバランスに感じます。でもお腹が空いていると、衝動的に野菜増しにしたくなります(笑)

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麺は夢我夢中の自家製麺によるオーション太麺です。豚JUNKほどではありませんが茹で加減は硬めで、オーション独特の弾力がいいですね。小麦の香りもしっかりとして、とても美味しいです。麺量は普通盛りでも250gあるので、かなりお腹いっぱいになりました。

夢我夢中の自家製麺による初のオーション麺をいただきましたが、完成度は高いように思います。これからさらに進化させて提供してくとのことなので、楽しみです!

【お店データ】
店名 : 麺賊 夢我夢中 本店(めんぞく むがむちゅう ほんてん)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 火曜日
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~21:00
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚基本 880円 和豚 968円 紅の豚 935円 味噌豚 891円 こがし豚 935円 豚骨醤油 800円 海塩豚骨 792円 昭和中華そば 770円 まぜ豚 902円 豚JUNK 913円 魚介豚骨つけそば 880円 他
キャッシュレス決済 : 対応
ホームページ : 公式サイト Facebook 店長Twitter 代表Twitter 代表ブログ

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