大黒食堂（千曲市）

 千曲の「大黒食堂」におじゃましました。



大黒食堂は、千曲・上山田温泉街にお店を構えるラーメンととんかつのお店です。地元の老舗店として、長年愛されています。昭和の雰囲気そのままの店内はこぢんまりしていて、3卓のテーブル席があるのみです。以前は相席が当たり前でしたが、こういうご時世なのでグループごとにテーブルに着席するようになっています。ですので以前よりもさらに行列するようになり、この日も30分近く並びました。お店はご夫婦お二人で切り盛りされています。この日は何と13年ぶりの訪店です。

大黒食堂のメニューはこのようになっています。ラーメンの他にとんかつも人気で、オーダーするお客さんも多いです。



この日は「ラーメン」（700円）をいただきました。

「ラーメン」（700円）


こちらが大黒食堂で一番基本となるラーメンです。スープは鶏100%で、醤油だれが合わされています。透明感のある琥珀色のスープを一口いただくと、まるで癒されるように鶏の旨みがじんわりと感じられ、胃に染み渡ります。醤油も控えめで油浮きも無く、グイグイ飲み進めることができる美味しいスープです。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギです。チャーシューは赤身が主体のチャーシューで、肉の旨みが十分感じられます。メンマはとても柔らかいです。



麺は中細縮れ麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、手もみ麺の縮れによる独特な口当たりが個人的に大好きです。 細いながらももっちりとした弾力もあり、とても美味しいです。



もしかしたら以前は出前もやっていたのでしょうか？ 食べ終わると丼に店名が書いてあるのが見えてきます。こういうラーメン丼は、今となっては懐かしいですね。

13年ぶりに大黒食堂のラーメンをいただきましたが、変わらぬ味にホッとさせられました。最近はこういったラーメンをいただく機会が減ってしまいましたが、たまに食べたくなる懐かしのラーメンです。他のお客さんがいただいていたニンタレカツライスも13年前にいただいたきりなので、ぜひまたうかがおうかと思います！

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【お店データ】
店名 ： 大黒食堂（だいこくしょくどう）
住所 ： 長野県千曲市上山田温泉2-24-1
電話番号 ： 026-275-0768
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:30～15:00（LO）
駐車場 ： 5台
アクセス ： 上山田温泉街（地図）
メニュー ： ラーメン 700円 チャーシュー麺 950円 ワンタン麺 950円 玉子カツ丼 1000円 ソースカツ丼 1000円 カツライス 1000円 ニンタレカツライス 1000円 他

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