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2020.10.24

麺匠 あじゃり(長野市)

長野の「麺匠 あじゃり」におじゃましました。

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あじゃりは、長野・南長野バイパス側道沿いにお店を構えるラーメン店です。鶏白湯の鶏しばをメインとして、あっさりからこってりまで様々なタイプのラーメンをいただけます。メニュー豊富で小上がり席も用意されているので、家族連れのお客さんでも安心して利用できます。長野市のお店は普段なかなか来ることができませんが、それでも過去に何回か訪店しています。

あじゃりのメニューはこのようになっています。月替わりの限定ラーメンも用意されています。

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この日は10月の限定である「海老味噌らうめん」(950円)をいただきました。

「海老味噌らうめん」(950円)
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あじゃりでは月替わりの限定ラーメンを提供していますが、今月は白味噌を使った3種類のラーメンが食べられます。個人的に海老を使ったラーメンが大好きなので、この日は海老味噌バージョンをいただきました。

あっさり目のスープに白味噌が使われていて、海老油や桜海老を効かせてあります。スープを一口いただくと、白味噌が濃厚でしっかりと効いてきます。その後、海老の香りがふわっと感じられます。強烈な海老の香りという感じではありませんが、とてもバランスが良いです。美味しいので、思わずスープを完飲してしまいました。トッピングはチャーシュー、桜海老、ネギ、味玉などとシンプルです。

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麺はウエーブのかかった中太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、独特のプリプリした弾力がたまりません。スープとの相性も良いです。

いつも魅力的な限定を提供しているあじゃりですが、今回の海老味噌もかなり美味しく満足度は高いです。あじゃりは限定が美味し過ぎるので、最近はなかなかレギュラーをオーダーできませんが(笑)、機会があればレギュラーもいただいてみたいです!


【お店データ】
店名 : 麺匠 あじゃり(めんしょう あじゃり)
住所 : 長野県長野市稲里中央3-35-2
電話番号 : 026-286-7087
定休日 : 年中無休
営業時間 : 平日 11:30~22:30(LO 22:00) 土日祝11:00~22:30(LO 22:00)
駐車場 : 60台(共用)
アクセス : 国道19号線長野南バイパス 稲里西交差点近く(地図
メニュー : 鶏しば 825円 鶏しば味噌 869円 鶏白湯つけ麺 770円 味噌らーめん 715円 胡麻担々麺 770円 中華そば 671円 豚骨醤油 880円 他
ホームページ : 公式サイト Facebookページ 代表Twitter 代表ブログ


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