麺匠 あじゃり（長野市）

長野の「麺匠 あじゃり」におじゃましました。





あじゃりは、長野・南長野バイパス側道沿いにお店を構えるラーメン店です。鶏白湯の鶏しばをメインとして、あっさりからこってりまで様々なタイプのラーメンをいただけます。メニュー豊富で小上がり席も用意されているので、家族連れのお客さんでも安心して利用できます。長野市のお店は普段なかなか来ることができませんが、それでも過去に何回か訪店しています。

あじゃりのメニューはこのようになっています。月替わりの限定ラーメンも用意されています。





この日は10月の限定である「海老味噌らうめん」（950円）をいただきました。

「海老味噌らうめん」（950円）


あじゃりでは月替わりの限定ラーメンを提供していますが、今月は白味噌を使った3種類のラーメンが食べられます。個人的に海老を使ったラーメンが大好きなので、この日は海老味噌バージョンをいただきました。

あっさり目のスープに白味噌が使われていて、海老油や桜海老を効かせてあります。スープを一口いただくと、白味噌が濃厚でしっかりと効いてきます。その後、海老の香りがふわっと感じられます。強烈な海老の香りという感じではありませんが、とてもバランスが良いです。美味しいので、思わずスープを完飲してしまいました。トッピングはチャーシュー、桜海老、ネギ、味玉などとシンプルです。



麺はウエーブのかかった中太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、独特のプリプリした弾力がたまりません。スープとの相性も良いです。

いつも魅力的な限定を提供しているあじゃりですが、今回の海老味噌もかなり美味しく満足度は高いです。あじゃりは限定が美味し過ぎるので、最近はなかなかレギュラーをオーダーできませんが（笑）、機会があればレギュラーもいただいてみたいです！

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【お店データ】
店名 ： 麺匠 あじゃり（めんしょう あじゃり）
住所 ： 長野県長野市稲里中央3-35-2
電話番号 ： 026-286-7087
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 平日 11:30～22:30（LO 22:00） 土日祝11:00～22:30（LO 22:00）
駐車場 ： 60台（共用）
アクセス ： 国道19号線長野南バイパス 稲里西交差点近く（地図）
メニュー ： 鶏しば 825円 鶏しば味噌 869円 鶏白湯つけ麺 770円 味噌らーめん 715円 胡麻担々麺 770円 中華そば 671円 豚骨醤油 880円 他
ホームページ ： 公式サイト Facebookページ 代表Twitter 代表ブログ

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