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2020年9月の記事

2020.09.20

麺匠 文蔵 総本店(佐久市)

佐久の「麺匠 文蔵 総本店」におじゃましました。

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文蔵 総本店は、佐久平の住宅街にお店を構えるラーメン店です。人気の文蔵グループの本店になります。昨年、岩村田からこちらに移転してきました。年中無休&通しで営業していることもあり、とても利用しやすいです。お店は綺麗で広く、カウンター席・テーブル席・小上がり席が用意されています。

文蔵 総本店のメニューは、このようになっています。こちらは食券制です。

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この日は「辛豚野菜タンメン」(810円)をいただきました。

「辛豚野菜タンメン」(810円)
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こちらは人気のレギュラーメニュー「豚野菜タンメン」の辛いバージョンです。テイクアウト専用のメニューで登場しましたが、評判が良かったこともあり店内でも提供されるようになりました。スープは文蔵の濃厚豚骨で、塩ベースになっています。スープを一口いただくと、ガツンと来る豚骨とともにピリッとした辛さが後を引きます。激辛ではないので辛くてもグイグイ飲み進めることができます。といっても食べ終わった後には汗ダラダラでした(笑)

トッピングはチャーシューにたっぷりの炒め野菜です。野菜はいろいろな具材が入っていて、かなりボリュームがあります。芳ばしい香りが食欲をそそり、炒め油がスープに溶け出していることもあり、とても美味しいです。

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麺は太めのストレート麺で、もちろん自家製麺です。茹で加減はちょうど良く、もっちり弾力とツルっと入っていくのど越しが最高です。麺量は標準的ですが、炒め野菜のボリュームでお腹いっぱいになります。

個人的にも大好きな豚野菜タンメンの辛いバージョンをいただきましたが、大満足の一杯でした!辛いのが好きな方にはたまらないと思います。辛さ増しもできるようなので、ぜひみなさんもいただいてみて下さい!


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵 総本店(めんしょう ぶんぞう そうほんてん)
住所 : 長野県佐久市佐久平駅東14-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~22:00(LO 21:45)
駐車場 : 15台
アクセス : ココスの近く アップルペイントの裏手(地図
メニュー : らぁめん 760円 塩らぁめん 810円 味噌らぁめん 810円 真らぁめん 810円 風魚らぁめん 810円 辛ド豚骨らぁめん 810円 豚野菜タンメン 810円 ガツン煮干豚骨 770円 えび塩らぁめん 810円 つけそば 810円 中華そば 740円 他
ホームページ : 公式サイト 公式ブログ


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2020.09.10

ぶしもりや めんめん(上田市)

上田の「ぶしもりや めんめん」におじゃましました。

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めんめんは、上田・中之条にお店を構えるつけ麺専門店です。上田でつけ麺を食べたいと思ったら、まず最初に思い浮かべるのがめんめんです。この日は季節外れの暑さで、まさにつけ麺日和でした。

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この日は、めんめんが開店してからちょうど10周年の節目の記念日でした。コロナ禍なので大々的なイベントは行われませんでしたが、食事をしたお客さんにささやかなプレゼントが配られました。

この日は「インド」(935円)に「めんめん♡スペシャル」(418円)をトッピングしていただきました。

「インド」(935円)+「めんめん♡スペシャル」(418円)
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めんめんはもちろん「ぶしもり」が看板メニューで一番人気なのですが、僕自身が個人的に好きなのはこの「インド」なんですよね。おそらくぶしもりよりもインドを食べた回数の方が多いと思います。開店10周年ということで、おそらく初めて全部乗せのめんめん♡スペシャルをトッピングしてみました。冷盛りで麺量は大盛の600gです。

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つけだれは豚骨にカレーの組み合わせです。ドロドロで濃度のあるつけだれに麺を付けていただくと、スパイシーなカレーが口いっぱいに広がります。中辛くらいの適度な辛さで、とても美味しいです。添えられる辛味の素を加えると、辛さが引き立ちます。つけだれの中には角切りチャーシューがゴロゴロと入っています。

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今回は全部乗せのめんめん♡スペシャルをトッピングしてみました。味玉、九条ネギ、海苔3枚、メンマ、チャーシュー2枚が追加される豪華トッピングです。麺量を大盛にしたこともあり、かなりお腹いっぱいになりました。

麺は太めのストレート麺です。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力を堪能できます。インドの場合は特にですが、大盛でつけだれを付けすぎるとつけだれが足りなくなるので、付け方の加減が難しいです(笑) でも何度もインドを食べているので、食べ終わりにはちょうどつけれも終了します。

10周年のめんめんで大好きなインドをいただきましたが、全部乗せにしてお腹いっぱい、超幸せな気分になりました!これからも人気のつけ麺屋さんとして、頑張って欲しいです!


【お店データ】
店名 : ぶしもりや めんめん(ぶしもりや めんめん)
住所 : 長野県上田市中之条65-1
電話番号 : 0268-75-8923
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~21:00(テイクアウト 10:30~14:30 17:00~20:00)
駐車場 : 15台
アクセス : 県道77号線沿い 赤坂交差点近く(地図
メニュー : ぶしもり 858円 ぶしもりライト 858円 イタリアン 935円 インド 935円 他
ホームページ : 公式サイト Facebook


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2020.09.06

麺賊 夢我夢中 本店(小諸市)

小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。

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夢我夢中は、小諸・御影新田の国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。幹線道路沿いという立地の良さや、店内が広く席数が多いこともあり、いつも多くのお客さんでにぎわっています。この日は平日の1時過ぎだったので、お客さんの入りは落ち着いていました。

夢我夢中では、現在このような限定メニューが提供されています。

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この日は限定の「カレーヌードル」(990円)をいただきました。

「カレーヌードル」(990円)
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こちらは8月の限定ラーメンとして提供されています。軽井沢の人気ラーメン店「あってりめん こうじ」の看板メニュー「あってり麺」と「伝説のカレー」をモチーフとしたカレー豚骨です。もちろん、あってりめん店主の小路五郎さん公認の限定ラーメンです。

スープは豚骨にカレーを合わせたカレー豚骨です。スープを一口いただくと、豚骨とカレーがバランス良くどっしりとやってきます。辛味はほとんどありませんが、スパイシーなカレーが食欲をそそります。もちろんスープを完飲してしまいました。

トッピングはチャーシューに味玉、メンマ、青菜、モヤシやキャベツなど野菜です。見た目はあってり麺のようなトッピングで、あってり麺大好きなあってりマニアの方にはたまらないフォルムだと思います。味玉は手で割ったおなじみの味玉です。スープの底には挽肉が沈んでいて、伝説のカレーを思い起こさせます。チャーシューの上に振りかけられているブラックペッパーが、いいアクセントになっています。

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こちらの限定には、味変用のスパイスが添えられます。ラベルを見て分かるように、小路さんお手製のスパイスです。これをスープに振りかけると、スパイシーさがさらに増して美味しさ倍増です。

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麺は中太のストレート麺です。茹で加減はちょうど良く、もっちり弾力がたまりません。

夢我夢中の限定ラーメンをいただきましたが、かなり美味しくて個人的に大満足の一杯でした!豚骨とカレーの組み合わせは、間違いないです!(笑) 本来でしたら8月末までの提供予定でしたが、大好評のため9月14日(月曜日)まで延長されました。食べたい方はお早めにどうぞ!


【お店データ】
店名 : 麺賊 夢我夢中 本店(めんぞく むがむちゅう ほんてん)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 火曜日
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~21:00
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚基本 880円 和豚 968円 紅の豚 935円 味噌豚 891円 こがし豚 935円 豚骨醤油 803円 海塩豚骨 825円 昭和中華そば 792円 まぜ豚 902円 豚JUNK 913円 他
ホームページ : 公式サイト Facebook 社長Twitter 社長ブログ


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2020.09.03

とんちき麺(佐久市)

佐久の「とんちき麺」におじゃましました。

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とんちき麺は、佐久のアミューズメント施設「アムアムビレッジ」内にお店を構えるラーメン店です。店名にもなっている豚&鶏のWスープを使った「とんちき麺」が人気のお店です。中休み無しの通し営業なので使いやすく、僕も好きでちょくちょく通っています。

とんちき麺のメニューはこのようになっています。限定ラーメンも用意されています。

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この日は限定の「台湾みそまぜそば」(880円)をいただきました。

「台湾みそまぜそば」(880円)
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台湾まぜそばといったら、名古屋のご当地グルメとしておなじみですよね。通常は醤油味なのですが、こちらは赤味噌をベースとした台湾まぜそばになっています。味噌味の台湾まぜそばは、珍しいですよね。もちろん追い飯も付いてきます。甘辛と中辛から選べますが、この日は中辛でお願いしました。

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これらをよく混ぜていただきます。しょっぱいくらい赤味噌がガツンと効いて、とても美味しいです。程よい辛さも後を引きます。トッピングは挽肉、ネギ、ほうれん草、もやし、生卵などです。ニラが在庫切れだったので代わりにほうれん草がトッピングされていましたが、違和感はなくこれまた美味しいです。

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麺は太めのストレート麺です。もっちりとした弾力があって、タレがよく絡んできます。麺量も多めで、ガッツリといただけます。

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最後には台湾まぜそばでおなじみの追い飯を投入して、具材を余すことなくいただきます。ご飯の量も多かったです。

とんちき麺の台湾まぜそばをいただきましたが、赤味噌がよく効いていてとても美味しかったです!東信方面でも何店舗か台湾まぜそばをいただけるお店があるので、食べ比べも面白いかもしれませんね!


【お店データ】
 店名 : とんちき麺(とんちきめん)
住所 : 長野県佐久市長土呂125-1 アムアムビレッジ 1F
電話番号 : 0267-68-7247
定休日 : 不定休
営業時間 : 11:30~21:00(LO 20:30)
駐車場 : 1000台(共用)
アクセス : 上信越自動車道 佐久ICから約200m(地図
メニュー : とんちき麺 白 750円 とんちき麺 赤 770円 とんちき麺 黒 770円 とんちき麺 ソルト 750円 雷電麺 850円 醤油麺 720円 つけ麺 800円 安養寺みそ 820円 お子様麺 280円 他
ホームページ : Twitter Facebook Instagram


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2020.09.01

ぶしもりや めんめん(上田市)

上田の「ぶしもりや めんめん」におじゃましました。

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めんめんは、上田・中之条にお店を構えるつけ麺専門店です。豚骨魚介のつけ麺「ぶしもり」が看板つけ麺で、地元でもとても人気があります。女性店主をはじめスタッフがほぼ女性なのも特徴です。ですので、女性一人でも気兼ねなく利用することができます。お店はカウンター席に小上がり席が用意されています。

この日は「ぶしもり」(858円)に、「麺追加(200g)」(110円)でいただきました。

「ぶしもり」(858円)+「麺追加(200g)」(110円)
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こちらのぶしもりが、一番基本となるつけ麺です。600gの大盛まで無料なのですが、この日はさらに200g追加して800gに初めて挑戦です。600g以上は、プラス55円で100g単位で追加できるシステムになっています。

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つけだれは、豚骨に魚介を合わせた豚骨魚介のつけだれになっています。麺を付けていただくと、豚骨ともに鰹を中心とした魚介がガツンと効いてきます。豚骨と魚介のバランスが良く、とても美味しいです。つけだれの中には、角切りチャーシューやメンマなどが投入されています。

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麺は太めのストレート麺が使われています。小麦の香りがしっかりとする美味しい麺です。この日は初めて800gに挑戦してみました。いつも600gは簡単に完食できるのですが、麺が美味しいので800gでも10分かからず難なく完食できました!これでしたら1000gもいけそうな感じです(笑)

ぶしもりを初めて800gでいただきましたが、いとも簡単に完食できました!ミーツデラックスなど追加トッピングすると厳しいかもしれませんが、いつの日か1000gにチャレンジしてみたいです!


【お店データ】
店名 : ぶしもりや めんめん(ぶしもりや めんめん)
住所 : 長野県上田市中之条65-1
電話番号 : 0268-75-8923
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~21:00(テイクアウト 10:30~14:30 17:00~20:00)
駐車場 : 15台
アクセス : 県道77号線沿い 赤坂交差点近く(地図
メニュー : ぶしもり 858円 ぶしもりライト 858円 イタリアン 935円 インド 935円 他
ホームページ : 公式サイト Facebook


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