凌駕IDEA 長野店（長野市）

長野の「凌駕IDEA 長野店」におじゃましました。



凌駕IDEA 長野店は、長野・稲里に新規オープンしたラーメン店です。長野県内に何店舗もの人気ラーメン店を展開する凌駕グループのお店で、凌駕IDEAとしては松本店やイオンモール店に続く3店舗目になります。凌駕の創業当時からの人気メニューである煮干醤油ラーメンをはじめ、様々なタイプのラーメンをいただけます。

お店は広く、カウンター席にテーブル席、小上がり席が用意されています。この日は開店一番乗りでしたが、お盆休みの真っただ中ということもあってか、帰る頃にはほぼ満席の盛況ぶりでした。

凌駕IDEA 長野店のメニューはこのようになっています。他の凌駕IDEAと同じようなメニュー展開で、あっさりからこってりまでいろいろなラーメンを楽しむことができます。メニュー豊富なので、大勢で訪店してもみなさんお好きなラーメンが見つかると思います。







この日はカウンター席に座りましたが、各席に仕切りが設けられており、感染対策もしっかりとされています。まるで一蘭みたいですね。



数あるメニューの中から、この日は「ニボジロー」（830円）をいただきました。

「ニボジロー」（830円）


ニボジローは、松本の凌駕IDEAでも昔から提供されている、ボリュームのある一杯です。豚骨ベースのスープに、煮干し粉などで煮干しを効かせてあります。スープを一口いただくと、豚骨がしっかりとやってきます。煮干しも効いていますがそれほど強烈ではなく、豚骨とのバランスがすごく良く、煮干し効果であっさり食べられます。脂増しでお願いしましたが、背脂のこってり感がたまりません。もちろんニンニクが合うのは言うまでもありません。

トッピングはチャーシューにモヤシなどです。チャーシューは凌駕と同じ系列の六方などと同じほぐし肉が使われていますが、これが美味しいんですよね。野菜増しでお願いしましたが、ガッツリといただけました。



麺は太めのストレート麺が使われています。凌駕IDEAは全メニュー大盛無料なので、大盛でお願いしました。茹で加減は硬めで、モチモチの弾力がたまりません。大盛で、ガッツリといただけました。大盛無料なのは、うれしい限りです。

久々の凌駕IDEAでこれまた久々のニボジローをいただきましたが、美味しい一杯に大満足です！豚骨ベースですが煮干しが効いて、ボリュームがありながらとても食べやすいです。メニューが多いので、次回訪店時は何をいただこうか悩みまくりそうです！

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【お店データ】
店名 ： 凌駕IDEA 長野店（りょうがいであ ながのてん）
住所 ： 長野県長野市稲里町中央1-18-1
電話番号 ： 026-214-3980
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:00～23:00
駐車場 ： 16台
アクセス ： 長野南バイパス 稲里中央交差点を北へ150m（地図）
メニュー ： 煮干醤油ラーメン 800円 カツオだしのすっきり麺 780円 からし味噌ラーメン 880円 ニボジロー 830円 にごらせつけ麺 950円 ジャンクまぜそば 880円 他
ホームページ ： 公式サイト

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