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2020.07.12

麺屋 花の名(佐久市)

佐久の「麺屋 花の名」におじゃましました。

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花の名は、佐久・猿久保にお店を構えるラーメン店です。こちらのお店は今年の1月にオープンしたばかりですが、この辺りでは珍しい二郎インスパイア専門店というこで、地元でもとても人気があります。この日は昼営業の終わり頃の時間帯にうかがいましたが、常連客を中心に最後まで待ちが出るほどの盛況ぶりでした。この日は開店以来2度目の訪店でしたが、人気が根付いたように感じます。若い店主がお一人で、丁寧に切り盛りされています。

この日は「油そば えびから 極太麺」(790円)をいただきました。

「油そば えびから 極太麺」(790円)
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花の名のメニューは、ラーメン・油そば・つけ麺の三本立てです。前回はラーメンをいただいたので、今回は油そばです。麺はノーマルの平打ち麺と極太麺から選べますが、花の名の極太麺を食べてみたかったので、今回は極太麺でオーダーしてみました。無料トッピングは「ネギ・アブラ」でお願いしました。

麺の上にモヤシなどの野菜にチャーシューなどがトッピングされていて、エビ風味の辛味の素が添えられています。これらをよく混ぜていただきます。ピリッとした程よい辛さの中にエビが感じられ、いいアクセントになっています。味付け脂もプラスされ、まったり&こってり感がたまりません。添えられる温泉卵を溶くと、味がマイルドに変化します。

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麺はオーションの極太麺が使われています。ノーマルの平打ち麺よりも茹で時間が長いです。思ったよりは超極太ではありませんが、それでも太くて食べ応え十分、モチモチの歯応えが最高です。麺量は200gと多めですが、美味しいのでペロリと完食しました。

花の名の油そばをいただきましたが、ボリュームがあってとても美味しかったです。特に極太麺が個人的にかなり好みでした。ラーメンと油そばを制覇したので、次回はつけ麺もいただいてみたいです!


【お店データ】
店名 : 麺屋 花の名(めんや はなのな)
住所 : 長野県佐久市猿久保667-5 ナリタビル1階
電話番号 : 080-1382-5180
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:30~14:00 18:00~21:00(スープ切れで終了)
駐車場 : 12台(共用)
アクセス : 国道141号線 三河田工業団地交差点より猿久保方面へ500m(地図
メニュー : 小ラーメン 790円 つけ麺(200g) 790円 油そば(200g) 790円 他
ホームページ : Twitter Instagram


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