麺賊 夢我夢中 本店（小諸市）

小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。



夢我夢中は、小諸・御影新田にお店を構えるラーメン店です。この日は2020年になって初めてのラーメンです。お正月真っ只中ということもあり、30人待ちの混雑ぶりでした。

この日は「豚骨醤油」（803円）を「肉増」（363円→0円）でいただきました。

「豚骨醤油」（803円）＋「肉増」（363円→0円）


いつも豚基本や豚JUNKなどのガッツリ系ばかりだったので、この日は久々に豚骨醤油をいただきました。スタンプカードを使って肉増しトッピングをしました。

スープは豚骨でそこに醤油だれが合わせられ、鶏油を効かせたオーソドックスな豚骨醤油です。スープを一口いただくと豚骨自体はライトな感じですが、豚骨の旨みがしっかりと味わえます。豚基本のような背脂ではなく鶏油となっていて、鶏油の甘みが印象的です。塩分濃度は豚骨醤油としては標準的です。

トッピングはチャーシューにほうれん草、海苔、ネギなどです。チャーシューは標準の1枚に肉増しでプラス3枚の計4枚で、食べ応え十分です。ホロホロと柔らかく味付けしっかりで、とても美味しいです。海苔が標準で3枚トッピングされているのは、うれしいですね。



麺はややウェーブのかかった太麺です。茹で加減はちょうど良く、独特のもっちりとした弾力に、太麺ながらツルっと入っていく滑らかな口当たりが最高です。個人的に好きなタイプの太麺です。

夢我夢中はボリュームのある豚基本が人気看板メニューですが、王道の豚骨醤油もとても美味しく個人的にも好きです。豚骨醤油好きの方はぜひ試してみて下さいね！

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【お店データ】
店名 ： 麺賊 夢我夢中 本店（めんぞく むがむちゅう ほんてん）
住所 ： 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 ： 0267-26-5120
定休日 ： 年中無休（計画休業あり）
営業時間 ： 11:30～15:00 17:30～21:00
駐車場 ： 20台
アクセス ： 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り（地図）
メニュー ： 豚基本 880円 和豚 968円 紅の豚 935円 味噌豚 891円 こがし豚 935円 豚骨醤油 803円 海塩豚骨 825円 昭和中華そば 792円 まぜ豚 902円 豚JUNK 913円 他
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