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2020.01.04

麺賊 夢我夢中 本店(小諸市)

小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。

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夢我夢中は、小諸・御影新田にお店を構えるラーメン店です。この日は2020年になって初めてのラーメンです。お正月真っ只中ということもあり、30人待ちの混雑ぶりでした。

この日は「豚骨醤油」(803円)を「肉増」(363円→0円)でいただきました。

「豚骨醤油」(803円)+「肉増」(363円→0円)
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いつも豚基本や豚JUNKなどのガッツリ系ばかりだったので、この日は久々に豚骨醤油をいただきました。スタンプカードを使って肉増しトッピングをしました。

スープは豚骨でそこに醤油だれが合わせられ、鶏油を効かせたオーソドックスな豚骨醤油です。スープを一口いただくと豚骨自体はライトな感じですが、豚骨の旨みがしっかりと味わえます。豚基本のような背脂ではなく鶏油となっていて、鶏油の甘みが印象的です。塩分濃度は豚骨醤油としては標準的です。

トッピングはチャーシューにほうれん草、海苔、ネギなどです。チャーシューは標準の1枚に肉増しでプラス3枚の計4枚で、食べ応え十分です。ホロホロと柔らかく味付けしっかりで、とても美味しいです。海苔が標準で3枚トッピングされているのは、うれしいですね。

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麺はややウェーブのかかった太麺です。茹で加減はちょうど良く、独特のもっちりとした弾力に、太麺ながらツルっと入っていく滑らかな口当たりが最高です。個人的に好きなタイプの太麺です。

夢我夢中はボリュームのある豚基本が人気看板メニューですが、王道の豚骨醤油もとても美味しく個人的にも好きです。豚骨醤油好きの方はぜひ試してみて下さいね!


【お店データ】
店名 : 麺賊 夢我夢中 本店(めんぞく むがむちゅう ほんてん)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 年中無休(計画休業あり)
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~21:00
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚基本 880円 和豚 968円 紅の豚 935円 味噌豚 891円 こがし豚 935円 豚骨醤油 803円 海塩豚骨 825円 昭和中華そば 792円 まぜ豚 902円 豚JUNK 913円 他
ホームページ : 公式サイト Facebook Instagram Twitter 社長ブログ


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