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2019年12月の記事

2019.12.30

2019年 ラーメン総決算

Ramen2019

いつも「まちゃの信州麺活日記」をご覧いただき、ありがとうございます。毎年恒例、今年いただいたラーメンの総決算です。

2019年は、年間で61杯のラーメンをいただきました。来年も美味しいラーメンに巡り合えますように!


店舗別 杯数ランキング

16杯

麺賊 夢我夢中 本店(小諸市)
こがし豚基本
チャーハン&半豚骨中華セット
こがし豚基本
豚JUNK
豚JUNK
豚基本
まぜ豚基本
豚JUNK
とんこつ醤油
味噌豚
豚JUNK
豚基本
和豚
まぜ豚
紅の豚
豚JUNK

13杯

麺匠 文蔵 本店・総本店(佐久市)
海老と貝とカニの贅沢潮らーめん
矢島豆腐の餡掛け豚骨塩らぁめん
お肉たっぷりスタミナ餡掛け豚骨味噌らぁめん
つけそば
真・文蔵らぁめん
ちーずったド豚骨らぁめん
らぁめん
真・らぁめん
えび塩らぁめん
豚野菜タンメン
真らぁめん
ガツン煮干豚骨
辛ド豚骨らぁめん

4杯

とんちき麺(佐久市)
徳島ラーメン
雷電麺
新味噌ラーメン
とんちき麺 ソルト

麺's BLAND 文蔵BLACK(佐久市)
二郎系らーめん(辛みそ)
秋刀魚豚骨 極
らーめん三銃士(背脂)
みぞれ秋刀魚ラーメン

3杯

特製豚そば ぶんぶん(佐久市)
豚塩
豚醤油
醤油ぶんぶん丸

麺匠 文蔵 臼田店(佐久市)
真らぁめん
台湾まぜそば
つけそば

2杯

麺屋 えびす(佐久市)
つけめん
豚骨醤油ラーメン

麺匠 佐蔵 佐久店(佐久市)
魚介味噌らぅめん
佐蔵二郎らぅめん

1杯

あってりめん こうじ 中軽井沢店(軽井沢町)
軽井沢あってり麺(しょうゆ味)

ちゃーしゅーや 武蔵 イオンモール佐久平店(佐久市)
つけめん

ぶしもりや めんめん(上田市)
春満開 桜色の味噌つけ麺

ラーメン とりたま(佐久市)
濃熟鶏白湯塩ラーメン

らーめん ふじとんぼ(佐久市)
燕三条らーめん

らーめん 幸楽苑(佐久市)
台湾野菜まぜめん(ピリ辛)

三ツ矢堂製麺 佐久平店(佐久市)
つけめん

山番(小諸市)
ラーメン

七代目 助屋(佐久市)
安養寺らぅめん

手打らーめん かじかや(上田市)
チャーシューメン

上田らあめん はち(上田市)
つけ麺(極太麺・200g)

食堂こばやし(小諸市)
カレーラーメン

麺匠 つかさ 佐久店(佐久市)
すだちゆずつけ麺

麺賊 喜三郎(上田市)
29式豚骨醤油らーめん


ページアクセスランキング

1位(4,868アクセス)
麺匠 佐蔵 佐久店(佐久市)

2位4,471アクセス)
麺匠 つかさ 佐久店(佐久市)

3位(4,218アクセス)
麺屋 えびす(佐久市)


4位4,003アクセス)
らーめん ふじとんぼ(佐久市)

5位(3,475アクセス)
食堂こばやし(小諸市)

6位(3,361アクセス)
とんちき麺(佐久市)

7位(3,310アクセス)
山番(小諸市)

8位(3,279アクセス)
麺匠 文蔵 本店(佐久市)

9位(3,249アクセス)
ラーメン とりたま(佐久市)

10位(3,134アクセス)
ちゃーしゅうや 武蔵 イオンモール佐久平店(佐久市)


超美味しかったラーメン5杯!

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特製豚そば ぶんぶん(佐久市)「醤油ぶんぶん丸」

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麺匠 文蔵 総本店(佐久市)「豚野菜タンメン」

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らーめん ふじとんぼ(佐久市)「燕三条らーめん」

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とんちき麺(佐久市)「新味噌ラーメン」

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麺賊 夢我夢中 本店(小諸市)「豚JUNK」


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2019.12.29

とんちき麺(佐久市)

佐久の「とんちき麺」におじゃましました。

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とんちき麺は、佐久IC近くのアミューズメント施設「アムアムビレッジ」内にお店を構えるラーメン店です。豚骨と鶏のWスープと自家製麺が看板のラーメン店で、僕も個人的に好きでよくうかがいます。この日は今年最後のラーメン食べ納めで訪店しました。

とんちき麺のメニューはこのようになっています。台風19号による被災支援復興プロジェクトも始まっています。

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この日は「とんちき麺 ソルト」(750円)に、「特製海苔トッピング」(150円)を付けていただきました。

「とんちき麺 ソルト」(750円)+「特製海苔トッピング」(150円)
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ソルトとは最近始まった新メニューで、とんちき麺の塩味バージョンになります。被災支援の特大海苔は、別皿で運ばれてきます。

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塩味バージョンのソルトは豚骨と鶏のWスープで、他のとんちきスープと同様になっていますが、醤油味などと違って背脂が振られていません。スープを一口いただくと、背脂が無いのであっさり目に感じられ、豚骨と鶏の旨みがダイレクトにやってきます。背脂が無いだけでこんなに印象が変わるんですね。かなり好きなタイプのスープです。

トッピングは豚と鶏のチャーシューにメンマ、ほうれん草、ネギ、海苔などです。チャーシューが2種類味わえるのがいいですよね。特にしっとりとした食感の鶏チャーシューが美味しいです。

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レギュラーのとんちき麺よりやや細めの中細ストレート麺が使われています。茹で加減はやや硬めで、パッツリとしだ歯応えがいいですね。スープとの相性も良いです。

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漫画「北斗の拳」の原作者としておなじみ、佐久出身の武論尊先生によるメッセージ海苔が、被災支援としていただくことができます。この海苔による収益は義援金として寄付されます。先生の温かいメッセージはうれしい限りで、食べるのがもったいないくらいです。

とんちき麺の塩味バージョンをいただきましたが、豚骨と鶏の旨みがしっかりと感じられ、とても美味しかったです。武論尊先生によるメッセージ海苔の被災支援プロジェクトは、とんちき麺の他に安養寺らーめん提供店(一部を除く)で実施されていますので、みなさんもぜひご協力下さいね!


【お店データ】
 店名 : とんちき麺(とんちきめん)
住所 : 長野県佐久市長土呂125-1 アムアムビレッジ 1F
電話番号 : 0267-68-7247
定休日 : 不定休
営業時間 : 11:30~21:00(LO 20:30)
駐車場 : 1000台(共用)
アクセス : 上信越自動車道 佐久ICから約200m(地図
メニュー : とんちき麺 白 750円 とんちき麺 赤 770円 とんちき麺 黒 770円 とんちき麺 ソルト 750円 雷電麺 850円 醤油麺 720円 つけ麺 800円 安養寺みそ 820円 お子様麺 280円 他
ホームページ : Twitter Facebook Instagram


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2019.12.25

麺賊 夢我夢中 本店(小諸市)

小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。

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夢我夢中は、小諸・御影新田にお店を構えるラーメン店です。この日は平日でクリスマスイブでしたが、多くのお客さんでにぎわっていました。小諸のこの辺りでは、一番人気のあるラーメン店です。

夢我夢中のメニューはこのようになっています。

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この日は「豚JUNK」(913円)をいただきました。

「豚JUNK」(913円)
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豚JUNKが登場してからというもののすっかり豚JUNKの虜になり、これ無しでは生きられない身体になってしまいました(笑) それほど大好きな豚JUNKを、今年最後の夢我夢中への訪店でいただきました。

スープはドロドロの濃厚豚骨に背脂びっしりで、超インパクトのあるスープです。スープを一口いただくと、笑みがこぼれてしまうくらい濃い豚骨がガツンとやってきます。あまりにも濃厚なので飲み過ぎ注意です。ほとんど飲まなくても麺にスープが絡みまくってくるので、スープがあまり残りません。

トッピングはチャーシューにモヤシやキャベツなどの野菜です。野菜には味が付いていませんが、スープが濃いめなのでスープと絡めていただくとちょうど良いです。この日は野菜の量は普通ですが、それでもボリュームがあります。

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麺はオーションを使った太麺です。茹で加減は硬めで、バキバキの食感が強烈です。まるで麺をかぶりつくようにいただきます。麺量は普通でも300gと結構あるので、ボリューム満点です。

この日はサイドメニューの「特製唐揚(3ケ)」(308円)をいただきました。

「特製唐揚(3ケ)」(308円)
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久々に夢我夢中の鶏から揚げをいただきました。お肉や衣は柔らかくて食べやすく、美味しかったです。

大好きな豚JUNKをいただきましたが、相変わらずの迫力に大満足です!麺大盛や野菜増しにしなくてもかなりボリュームがあるので、今回も完食には時間がかかりました。まさにラーメンと格闘するような感じです(笑) これで今年の夢我夢中は最後になりますが、来年も豚JUNKを何回もいただくことになりそうです!


【お店データ】
店名 : 麺賊 夢我夢中 本店(めんぞく むがむちゅう ほんてん)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 年中無休(計画休業あり)
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~21:00
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚基本 880円 和豚 968円 紅の豚 935円 味噌豚 891円 こがし豚 935円 豚骨醤油 803円 海塩豚骨 825円 昭和中華そば 792円 まぜ豚 902円 豚JUNK 913円 他
ホームページ : 公式サイト Facebook Instagram Twitter 社長ブログ


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2019.12.23

麺's BLAND 文蔵BLACK(佐久市)

佐久の「麺's BLAND 文蔵BLACK」におじゃましました。

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文蔵BLACKは、佐久・小田井の県道沿いにお店を構えるラーメン店です。佐久に3店舗を展開する文蔵グループのお店になります。個人的には今年4月以来と久々の訪店になります。カウンター席をメインに、テーブル席が用意されています。

文蔵BLACKのメニューはこのようになっています。10月の消費増税で価格が改定になりました。豚骨がメインですが、文蔵 総本店や臼田店とは異なるメニュー展開になっています。こちらは他の文蔵と同じく、食券制です。

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この日は限定の「みぞれ秋刀魚ラーメン」(780円)をいただきました。

「みぞれ秋刀魚ラーメン」(780円)
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文蔵BLACKの店長が得意としている、秋刀魚シリーズの限定となります。12月12日~26日までの期間限定の提供です。豚骨に秋刀魚が合わせられていて、大根おろしが投入されています。スープを一口いただくと、豚骨よりも秋刀魚が前面に出てきて、見た目よりもあっさり目に感じます。大根おろしが入っているのでスープがまろやかになり、とても食べやすいです。

トッピングはチャーシューにメンマ、とろろ昆布、大根千切り、ネギ、海苔などです。チャーシューは他の文蔵と同じく小ぶりな物に変更になりましたが、味付けしっかりで美味しいです。とろろ昆布がスープに旨みを与えて、いい仕事をしています。大根の千切りが珍しいですが、シャキシャキの食感がいいです。

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麺はレギュラーの中太麺よりもやや細めの中細ストレート麺です。スープがあっさり目なので、細めの方が合うようです。茹で加減はちょうど良く、すすった時のツルモチの食感がたまりません。麺量多めで、ガッツリといただけます。

人気の秋刀魚シリーズの限定をいただきましたが、秋刀魚が効いたあっさり目の豚骨魚介、とても美味しかったです。こちらの限定は12月26日(木)までの提供なので、召し上がりたい方はお早めにどうぞ!


【お店データ】
店名 : 麺's BLAND 文蔵BLACK(めんずぶらんど ぶんぞうぶらっく)
住所 : 長野県佐久市小田井703-1
電話番号 : 0267-68-8123
定休日 : 水曜日(祝日の場合は翌日)
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~21:30
駐車場 : 15台
アクセス : 佐久ICより車で3分 県道9号線沿い(地図
メニュー : 豚骨醤油らーめん 760円 黒マー油豚骨らーめん 760円 俺たちの塩 810円 二郎系らーめん 860円 こってりニンニクラーメン 810円 安養寺みそらーめん 810円 中華そば 710円 真・辛肉玉そば 880円 つけめん(醤油・塩) 810円 他
ホームページ : 公式サイト 公式ブログ


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2019.12.21

麺匠 つかさ 佐久店(佐久市)

佐久の「麺匠 つかさ 佐久店」におじゃましました。

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麺匠 つかさは、佐久・佐久平に新規オープンしたつけ麺専門店です。以前こちらには三ツ矢堂製麺が営業していましたが、三ツ矢堂製麺が閉店後に居抜きとして新規開店しました。長野市・東和田の三ツ矢堂製麺も同じ麺匠 つかさとしてチェンジしたので、もしかしたら三ツ矢堂製麺のFCから独立したのかもしれません。店内の雰囲気は以前と変わらず、カウンター席にテーブル席、小上がり席が用意されています。

つかさのメニューはこのようになっています。三ツ矢堂製麺のメニューに似ていますよね。つけ麺をメインとして、煮干しのラーメンや台湾まぜそばなどもラインナップされています。

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この日は「すだちゆずつけ麺」(830円)をいただきました。

「すだちゆずつけ麺」(830円)
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こちらがつかさの看板メニューであるつけ麺です。見た目は三ツ矢堂製麺のつけ麺に似ていますよね。大盛が無料ということで、大盛でお願いしました。

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つけだれはあっさり目の豚骨魚介で、そこにゆずとすだちが効かせてあります。麺を付けていただくとこってり感はそれほどありませんが、魚介のいい香りがじんわりと感じられます。ゆずの風味もしっかりと味わえ、美味しいです。すだちの酸味は強めです。

つけだれの中には細切りチャーシューやメンマ、ネギなどが投入されています。メンマは太めで、コリコリの食感がたまりません。ノーマルだと寂しいので、追加でトッピングしたいところですね。

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麺は全粒粉入りの太麺です。冷盛と熱盛から選べますが、この日は冷盛でお願いしました。三ツ矢堂製麺の麺は極太で、氷締めだとあごが疲れるくらい超弾力のある麺でしたが、比べるとつかさの太麺はやや細く食べやすい弾力のある太麺で、モチモチの歯応えががたまりません。すすった時の滑らかさもいいです。全粒粉入りなので、小麦の香りがしっかりとしてとても美味しいです。大盛でしたがペロリと平らげることができました。プラス60円で特盛、プラス110円で超特盛にできます。

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食べ終わるころを見計らって、スタッフが割りスープの入ったポットを運んできてくれます。これを注いで、つけだれを最後まで美味しくいただきました。

新オープンのお店でしたが、三ツ矢堂製麺のイメージはそのままで、新しくリニューアルしたような雰囲気のつけ麺、とても美味しかったです。プラス110円の超特盛がどのくらいの麺量なのか、とても興味があります(笑) 煮干し豚骨ラーメンや台湾まぜそばも気になるので、またうかがってみようかと思います!


【お店データ】
店名 : 麺匠 つかさ 佐久店(めんしょう つかさ さくてん)
住所 : 長野県佐久市佐久平駅南19-1
電話番号 : 0267-88-7918
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~15:00(LO 14:30) 17:30~21:30(LO 21:00)
駐車場 : 30台(共用)
アクセス : 県道44号沿い 浅間中学西交差点近く 吉野家隣り(地図
メニュー : すだちゆずつけ麺 830円 四川胡麻担々つけ麺 980円 辛みつけ麺 930円 煮干し豚骨ラーメン 830円 赤辛みそラーメン 980円 特製台湾まぜそば 980円 汁なし坦々麺 930円 他


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2019.12.18

麺賊 夢我夢中 本店(小諸市)

小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。

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夢我夢中は、小諸・御影新田にお店を構えるラーメン店です。本町にあった時よりも店舗も駐車場も広く使いやすくなったこともあり、連日多くのお客さんでにぎわっています。看板の豚基本系をオーダーしているお客さんが圧倒的に多いです。

この日は「紅の豚」(935円)をいただきました。

「紅の豚」(935円)
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今まで個人的に辛い物が苦手でしたが、最近になって意外と平気になってきたので、意を決して前回の麺活で文蔵の辛いラーメンをいただきました。すると難なく食べられたので気を良くして(笑)再び辛いラーメンに挑戦です。

こちらは看板の豚基本の辛いバージョンになります。スープのベースは豚骨で、そこにラー油をメインとした辛味がプラスされています。真っ赤なスープを一口いただくと、刺激的なラー油の辛さがビリビリと感じられます。超激辛というわけではないので豚骨もしっかりと感じられ、背脂も効いてとても美味しいです。

トッピングはチャーシューにモヤシやキャベツなどの野菜、糸唐辛子などで、野菜の量は普通でお願いしました。夢我夢中では野菜増しでオーダーすることが多いのですが、ノーマルの量の方がバランス良く感じました。野菜の上には七味唐辛子がかかっているので、さらに辛さが引き立ちます。

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麺はノーマルの豚基本と同じ太ストレート麺です。茹で加減はちょうど良く、夢我夢中独特のもっちりとした歯応えがたまりません。

移転前の夢我夢中や独立した喜三郎を含めて紅の豚を初めていただきましたが、ラー油の刺激的な辛さが病み付きになるくらい美味しかったです。ただ食後は冬なのに汗ダラダラでした(笑)好みで辛さ増しもできるようなので、辛い物好きの方はぜひチャレンジしてみて下さい!


【お店データ】
店名 : 麺賊 夢我夢中 本店(めんぞく むがむちゅう ほんてん)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 年中無休(計画休業あり)
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~21:00
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚基本 880円 和豚 968円 紅の豚 935円 味噌豚 891円 こがし豚 935円 豚骨醤油 803円 海塩豚骨 825円 昭和中華そば 792円 まぜ豚 902円 豚JUNK 913円 他
ホームページ : 公式ホームページ Facebook Instagram Twitter 社長ブログ


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2019.12.15

麺匠 文蔵 総本店(佐久市)

佐久の「麺匠 文蔵 総本店」におじゃましました。

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文蔵は、佐久・佐久平にお店を構えるラーメン店です。佐久で豚骨といえば一番最初に思い浮かべるのは文蔵というくらい、地元でとても人気があります。2か月ほど前に現在の場所に移転してきてお店や駐車場が広くなったこともあり、連日多くのお客さんでにぎわっています。この日も平日のお昼時を過ぎた時間帯でしたが、結構お客さんが入っていました。

文蔵のメニューはこのようになっています。移転後に提供開始になった新メニューもあります。

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この日は「辛ド豚骨らぁめん」(810円)をいただきました。

「辛ド豚骨らぁめん」(810円)
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以前はラーメンに限らず個人的に辛い物が苦手でしたが、最近の食生活であえて辛い食事を多く取るように心がけていたら、辛さが意外に大丈夫になってきたように感じていました。ということで、久々に辛いラーメンに挑戦です!

こちらですが、文蔵で基本の豚骨である「らぁめん」に辛味をプラスした豚骨ラーメンになります。赤いスープをおそるおそる一口いただくと、豚骨とともに辛味がジンジンとやってきます。刺激的な辛さですが激辛というタイプではなく豚骨もしっかりと感じられるので、辛いのが苦手だった僕でも美味しくいただけました。

トッピングはらぁめんと同じく、チャーシューにネギ、ほうれん草、海苔などです。チャーシューは少し前から小ぶりな物に変更となりましたが、柔らかく味付けしっかりで美味しいです。

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麺は太めのストレート麺です。文蔵グループで使われている麺はすべて自家製麺です。茹で加減はちょうど良く、もっちり感がたまりません。麺量は標準的です。

他にサイドメニューとして「から揚げ(3個)」(300円)をいただきました。

「から揚げ(3個)」(300円)
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から揚げは半分に切られて提供されるので、とても食べやすいです。カリカリの衣とジューシーなお肉のハーモニーがいいですね。味付け濃いめで、個人的に好きなタイプの鶏から揚げです。

初めて文蔵の辛ド豚骨に挑戦してみましたが、豚骨と辛味のバランスが良く汗をかきながらも最後まで完食・完飲でき、とても美味しくいただきました。辛さは控えめにしたり増やしたりと調整してもらえますので、どなたでも安心してオーダーできます。今回完食できて辛いラーメンを食べるのにも自信が付いたので(笑)、他店でも辛いのに挑戦してみようかと思います!


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵 総本店(めんしょう ぶんぞう そうほんてん)
住所 : 長野県佐久市佐久平駅東14-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~22:00(LO 21:45)
駐車場 : 15台
アクセス : ココスの近く アップルペイントの裏手(地図
メニュー : らぁめん 760円 塩らぁめん 810円 味噌らぁめん 810円 真らぁめん 810円 風魚らぁめん 810円 辛ド豚骨らぁめん 810円 豚野菜タンメン 810円 ガツン煮干豚骨 770円 えび塩らぁめん 810円 つけそば 810円 中華そば 740円 他
ホームページ : 公式サイト 公式ブログ


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2019.12.10

麺賊 夢我夢中 本店(小諸市)

小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。

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夢我夢中は、小諸・御影新田にお店を構えるラーメン店です。最近個人的にお気に入りのお店ということもあり、二週間続けての訪店になりました。この日も多くのお客さんでにぎわっていました。

夢我夢中のメニューはこのようになっています。豚基本を看板メニューとして、様々なタイプのラーメンをいただけます。

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この日は「まぜ豚」(902円)に、「肉増」(363円→0円)をトッピングしていただきました。

「まぜ豚」(902円)+「肉増」(363円→0円)
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最近は豚基本続きだったので、久々にまぜ豚をいただきました。野菜増し・脂増し、そしてスタンプカードで肉増しでお願いしました。

こちらはその名の通り豚基本のまぜそばバージョンです。太麺に豚骨醤油ベースのタレ、たっぷりのトッピングが乗せられています。野菜増しにしたこともあるので混ぜにくいですが、よく混ぜていただきます。卵黄のおかげもあり麺に絡んだねっとりとしたタレが効いて、脂増しにしたのでこってり感がたまりません。

トッピングは豪勢で、角切りチャーシューにメンマ、モヤシ、ネギ、ベビースター、紅ショウガ、卵黄、なると、そして追加トッピングしたチャーシューなどです。2種類のチャーシュー、どちらもトロトロで柔らかく美味しいです。カリカリのベビースターがいいですね。

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麺は豚基本でも使われている太麺です。茹で加減はちょうど良く、もっちり弾力がかなり好みです。麺量も多く、ガッツリといただけました。

夢我夢中のまぜ豚、この辺りでは一番ボリュームのあるまぜそばですが、具材たっぷりで麺量も多く個人的にかなり好きです。ボリューム系のまぜそば好きの方は、ぜひチャレンジしてみて下さい!


【お店データ】
店名 : 麺賊 夢我夢中 本店(めんぞく むがむちゅう ほんてん)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 年中無休(計画休業あり)
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~21:00
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚基本 880円 和豚 968円 紅の豚基本 918円 味噌豚 891円 こがし豚 891円 豚骨醤油 803円 海塩豚骨 825円 昭和中華そば 792円 まぜ豚 902円 豚JUNK 913円 他
ホームページ : 公式ホームページ Facebook Instagram Twitter 社長ブログ


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2019.12.06

麺賊 夢我夢中 本店(小諸市)

小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。

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夢我夢中は、小諸・御影新田にお店を構えるラーメン店です。小諸で一番人気のあるラーメン屋さんで、いつも多くのお客さんでにぎわっています。お店や駐車場も広いので、とても使いやすいと思います。

この日は「和豚」(968円)をいただきました。

「和豚」(968円)
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夢我夢中の豚基本シリーズはいくつかのバリエーションがあります。こちらは魚介を効かせたあっさり系の豚基本になります。濃厚な豚骨スープに魚粉をメインに魚介を効かせてあります。スープを一口いただくと、豚骨スープながら魚介かきっちりと効いているのであっさり目に感じ、とても飲みやすいです。脂多めでお願いしたので背脂びっしりですが、しつこさはなくとても美味しいです。

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トッピングはチャーシューに野菜、海苔、糸唐辛子などです。チャーシューはトロトロで柔らかいです。いつものように野菜増しでオーダーしましたが、難なく完食できました。これでしたら個人的に野菜増し増しでもいけそうです(笑)他の豚基本とは異なり、こちらの和豚だけは海苔が3枚トッピングされています。

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麺は太麺で、他の豚基本と同一です。茹で加減はちょうど良く、もっちりとした歯ごたえがたまりません。麺量も多めで、野菜増しと合わせてお腹いっぱいになりました。

移転後初めて和豚をいただきましたが、あっさり豚基本でとても食べやすく美味しかったです。これで豚基本系は制覇したので、今度は超お気に入りの豚JUNKのローテーションの番になりそうです!(笑)


【お店データ】
店名 : 麺賊 夢我夢中 本店(めんぞく むがむちゅう ほんてん)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 年中無休(月一回程度臨休あり)
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~21:00
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚基本 880円 和豚 968円 紅の豚基本 918円 味噌豚 891円 こがし豚 891円 豚骨醤油 803円 海塩豚骨 825円 昭和中華そば 792円 まぜ豚 902円 豚JUNK 913円 他
ホームページ : Facebook 店主ブログ


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2019.12.02

草笛 小諸本店(小諸市)

小諸の「草笛 小諸本店」におじゃましました。

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草笛 小諸本店は、小諸・懐古園の隣にお店を構えるそば店です。小諸の有名観光地である懐古園に訪れたお客さんでいつもにぎわっています。この日は紅葉の見頃だったこともあり、店内は混んでいました。数年前に建物が新築され広くなり、バリアフリーになって使いやすくなりました。

草笛 小諸本店のメニューはこのようになっています。他の草笛とは価格設定が異なります。

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この日は「もりそば」(700円)をいただきました。

「もりそば」(700円)
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この日もいつものもりそばをいただきました。細めに打たれていて、ツルツルと相変わらず喉越しが良いです。おそばの量は佐久や上田の草笛よりは少なめですが、それでもお腹いっぱいになります。

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前回、草笛のおそばの記事を投稿した際に、コメントで「小諸本店では大盛の設定は無いのでしょうか?」というご質問をいただきました。調べてみたら小諸の草笛では大盛の設定は無く、中盛までとなっているようです。またプラス100円で多めという設定もあるようです。

草笛ではいつももりそばばかりで能がありませんが(笑)、純粋におそばだけをサッと食べられるのがいいんですよね。懐古園にお越しの際はぜひうかがってみて下さいね!


【お店データ】
店名 : 草笛 小諸本店(くさぶえ こもろほんてん)
住所 : 長野県小諸市古城1-1-10
電話番号 : 0267-22-2105
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~15:00(そばが終わり次第閉店)
駐車場 : 5台
アクセス : しなの鉄道小諸駅から徒歩3分 小諸・懐古園内 三の門近く (地図
メニュー : もりそば 700円 ざるそば 750円 とろろそば 880円 くるみそば 1000円 藤村そば 1250円 そば定食 1250円 海老天ざるそば 1600円 かけそば 700円 山菜そば 930円 かきあげ天そば 930円 くるみおはぎ(3個) 690円 他
ホームページ : 公式サイト


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