とんちき麺（佐久市）

佐久の「とんちき麺」におじゃましました。



とんちき麺は、佐久のアミューズメント施設「アムアムビレッジ」のテナントとしてお店を構えるラーメン店です。映画を観に行った帰りなど、気軽に立ち寄れるような店構えになっています。豚骨と鶏のWスープを使用していることから由来して、店名が「とん（豚）ちき（鶏）麺」となっています。

とんちき麺のメニューはこのようになっています。新メニューも登場していました。こちらは食券制のセルフサービスになっています。





この日は新メニューの「新味噌ラーメン」（950円）をいただきました。

「新味噌ラーメン」（950円）


11月から新メニューとして提供開始になりました。こちらには半ライスが付いてきます。スープは豚骨と鶏のとんちきスープで、そこに味噌だれが合わされていて、山椒が効いています。スープを一口いただくと、山椒が超ビリビリと刺激的に効いてきて、びっくりするほどです。辛いのが苦手な方は、厳しいくらいです（笑）昔は辛い物が苦手だった僕でも最近は意外と大丈夫になったので、汗をかきながらも最後まで美味しくいただきました。

トッピングは豪華で、チャーシューにメンマ、モヤシやネギなどの野菜、コーン、海苔、味玉が乗せられています。チャーシューは角煮ような大ぶりで分厚いチャーシューで、食べ応え十分です。モヤシやコーンが味噌によく合います。



麺はレギュラーメニューと同じと思われる、中太ストレート麺です。茹で加減はちょうど良く、独特のもっちりとした弾力が美味しくて、個人的に大好きです。

味噌と山椒の組み合わせというラーメンは初めてだったのですが、新感覚の味噌でとても美味しかったです。950円という価格は高めに感じますが、角煮のようなチャーシュー、味玉や半ライスが付いてくることを考えるとお得感があります。ぜひみなさんもいただいてみて下さいね！

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【お店データ】
 店名 ： とんちき麺（とんちきめん）
住所 ： 長野県佐久市長土呂125-1 アムアムビレッジ 1F
電話番号 ： 0267-68-7247
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:30～21:00（LO 20:30）
駐車場 ： 1000台（共用）
アクセス ： 上信越自動車道 佐久ICから約200m（地図）
メニュー ： とんちき麺 白 720円 とんちき麺 赤 750円 とんちき麺 黒 750円 雷電麺 830円 醤油麺 700円 つけ麺 780円 安養寺みそ 800円 お子様麺 180円 他
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