ぶしもりや めんめん（上田市）

上田の「ぶしもりや めんめん」におじゃましました。

めんめんは、上田・赤坂交差点近くにお店を構えるつけ麺専門店です。東信方面では珍しいつけ麺の専門店ですが、豚骨魚介のぶしもりをはじめいろいろなタイプのつけ麺をいただくことができます。女性店主以下女性スタッフが多いのも特徴で、女性ならではのきめ細かい接客が印象的です。

10月1日から始まっためんめんの秋冬の限定はこちらです。

この日は限定の「信州味噌つけ麺」（880円）に、「豚軟骨」（300円）をトッピングしていただきました。

「信州味噌つけ麺」（880円）＋「豚軟骨」（300円）

上田の大桂商店の奏龍味噌を使ったつけ麺が提供されています。麺量は大盛の600gで、個人的に大好きなめんめんの豚軟骨をトッピングしました。

つけだれは豚骨に奏龍味噌を使った味噌だれが合わされていて、すりおろした信州リンゴがプラスされています。つけだれに麺を付けていただくと、味噌の香りが口いっぱいに広がり、リンゴが入っていることもあり甘みが引き立ちます。味噌がしっかりと感じられて、とても美味しいです。最後には割りスープを入れて完飲しました。

つけだれの中には角切りチャーシューやメンマ、大ぶりに切った長ネギなどが投入されています。チャーシューはゴロゴロ入っていて、食べ応えがあります。長ネギがたっぷりで、歯応えが良いです。

追加トッピングした豚軟骨はトロトロに柔らかく味もしっかりと染みていて、超美味しいです。これをつまみにビールが飲みたくなります（笑）

麺は太ストレート麺が使われています。冷やもりと熱もりから選べますが、この日は冷やもりでお願いしました。しっかりと〆られており、モチモチの弾力がたまりません。麺量は大盛の600gでボリューム満点、お腹いっぱいになりました。

めんめんで味噌つけ麺をいただきましたが、奏龍の独特な味わいの味噌とトロトロの豚軟骨が美味しくて、満足度はかなり高いです。大盛まで無料なので、ガッツリ食べられるのもいいですよね。またうかがおうかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： ぶしもりや めんめん（ぶしもりや めんめん）
住所 ： 長野県上田市中之条65-1
電話番号 ： 0268-75-8923
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:30～14:00（土日祝 11:30～15:00） 17:30～21:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 県道77号線沿い 赤坂交差点近く（地図）
メニュー ： ぶしもり 830円 ぶしもりライト 830円 イタリアン 900円 インド 900円 王様中華そば 780円 他
ホームページ ： 公式サイト 公式ブログ Facebookページ

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