麺匠 文蔵（佐久市）

佐久の「麺匠 文蔵」におじゃましました。

麺匠 文蔵は、佐久・岩村田の住宅街にお店を構えるラーメン店です。文蔵グループの本店として人気があります。

佐久・小諸の人気ラーメン店5店舗による合同イベントが開催されていて、各店から暑い夏にピッタリの一杯が提供されています。スタンプラリーもやっていて、全部集めると各店で特典が使えます。

この日は限定の「夏野菜ド豚骨カレーらぁめん」（800円）をいただきました。

「夏野菜ド豚骨カレーらぁめん」（800円）

今回のイベントで文蔵グループの3店舗（麺匠 文蔵・文蔵BLACK・ぶんぶん）では豚骨をベースとしたカレーラーメンが提供されています。スープを一口いただくと豚骨は基本のらぁめんよりもややライトに感じましたが、カレーがスパイシーで濃度があるのでバランスが良いです。カレーはそれほど辛くなく、それでいてスパイシーさが引き立ちます。

トッピングはチャーシューに温泉卵、夏野菜が乗せられています。チャーシューは基本のらぁめんと同じ炙られたチャーシューです。温泉卵により、カレーがマイルドに味わえます。夏野菜の彩が良いですね。

麺は太めのストレート麺が使われています。レギュラーと同じ麺だと思いますが茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力が美味しいです。カレーに濃度があるので、麺によく絡んできます。

プラス80円で、セットで半ライスを付けることができます。麺を食べ終わった後ライスをスープの中に投入して、スープを余すことなく堪能しました。

暑い夏にピッタリの豚骨カレーラーメン、美味しかったです。他の4店舗の限定も気になるので、これからゆっくり回りたいと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺匠 文蔵（めんしょう ぶんぞう）
住所 ： 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 ： 0267-67-8688
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 11:00～14:30 17:00～21:00
駐車場 ： 12台（店舗前4台、第二駐車場8台）
アクセス ： 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ（地図）
メニュー ： らぁめん 730円 文蔵らぁめん 980円 つけそば 780円 味噌らぁめん 780円 真・らぁめん 780円 風魚らぁめん 780円 塩らぁめん 780円 他
ホームページ ： 公式サイト 公式ブログ

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