さかい囲飲（上田市）

上田の「さかい囲飲」におじゃましました。

さかい囲飲は、上田・上丸子の住宅街にお店を構える居酒屋です。居酒屋でありながらお昼限定で、本格的な手打ち麺を使用した美味しいラーメンがいただけると地元でも評判のお店です。いつかは行きたいと思っていましたが、念願かなってようやく訪店することができました。

お店の外観はほぼ民家のような感じなので、分かりづらいと思います。上のような営業中の旗が目印です。お店はカウンター席がメインで、小上がり席もあります。ご主人夫婦が切り盛りされています。

さかい囲飲のメニューはこのようになっています。

この日は‪「ラーメン」（500円）をいただきました。

「ラーメン」（500円）

こちらがさかい囲飲の基本のラーメンになります。スープはあっさりの鶏ガラスープで、油浮きの少ないスープを一口いただくとあっさりながら鶏がじんわりと感じられ、醤油がしっかりと効いてきます。癒されるようにホッとするような味になっています。

トッピングはチャーシューにメンマ、ネギなどとシンプルです。チャーシューはバラロールチャーシューが2枚トッピングされています。柔らかくて美味しいです。

麺は手打ちの不規則な太さの太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、手打ち麺ならではのプリプリの弾力と食感が美味しいです。これだけ美味しい麺であれば、大盛でもペロリといけそうです。

地元で話題の手打ちラーメンをいただきましたが、かなり美味しかったです。ラーメンの味もさることながら、500円という価格もうれしい限りです。野菜ラーメンも人気のようなので、ぜひまたうかがいたいと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： さかい囲飲（さかいいいん）
住所 ： 長野県上田市上丸子420-2
電話番号 ： 0268-42-3676
定休日 ： 日曜日 月曜日
営業時間 ： 11:00～麺終了まで（夜は居酒屋として営業）
駐車場 ： 2台
アクセス ： 上丸子の住宅街（地図）
メニュー ： ラーメン 600円 チャーシューメン 650円、野菜ラーメン 600円 他
ホームページ ： 無

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