特製豚そば ぶんぶん（佐久市）

佐久の「特製豚そば ぶんぶん」におじゃましました。

ぶんぶんは、佐久・臼田の国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。佐久に人気ラーメン店を展開する文蔵グループの系列店として、4年半前からこちらで営業しています。豚骨に太麺、野菜がどっさりのいわゆる「二郎系インスパイア」のラーメンを看板ラーメンとして、こってり系からあっさり系まで様々なラーメンをいただけます。

ぶんぶんのメニューはこのようになっています。他の文蔵グループのお店と同じように、こちらも食券制になっています。

この日は‪「豚まぜ」（750円）‬をいただきました。

‪「豚まぜ」（750円）

こちらは、スープの無いまぜそば（油そば）タイプのラーメンです。確かぶんぶんがオープンした当初に食べて以来になると思います。まぜそばには野菜増しが無いと勝手に思っていたら、店員さんから「野菜の量はどうされますか？」と聞かれたので、慌てて思わず野菜多めでオーダーしてしまいました。これだけ野菜がトッピングされたまぜそば、珍しいと思います。

これだけの野菜の量なのでよく混ぜるのは断念して（笑）、たれを麺と野菜に絡ませながら、まるでラーメンのようにいただきました。ちょっと濃い目の味付けですが、野菜が多いのでちょうど良いです。チャーシューはフレーク状になっていて、とても食べやすいです。マヨネーズがマヨラーにはたまらないですよね。これだけの野菜の量でも美味しいので、ペロリと完食しました。

麺は豚醤油などにも使われている極太麺です。少々硬めの茹で加減で、モチモチの弾力がたまりません。適度に縮れているので、食べ応え十分です。麺量も多めで、ガッツリいただけます。

超久々にぶんぶんの豚まぜをいただきましたが、野菜増しにしたこともありボリューム満点で美味しかったです。まぜそば（油そば）好きの方は、ぜひどうぞ！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 特製豚そば ぶんぶん（とくせいぶたそば ぶんぶん）
住所 ： 長野県佐久市臼田1389-1
電話番号 ： 0267-82-1508
定休日 ： 水曜日（祝日の場合翌日）
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～21:30
駐車場 ： 15台
アクセス ： 国道141号線沿い 臼田自動車教習所向かい 甲信マツダ佐久南店隣り（地図）
メニュー ： 豚醤油 750円、豚味噌 790円、豚塩 790円、豚こがし 790円、豚まぜ 750円、豚つけ 790円、王様中華そば 700円、お子様らーめん 50円 他
ホームページ ： 公式サイト 公式ブログ

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