七代目 助屋（佐久市）

佐久の「七代目 助屋」におじゃましました。

七代目 助屋は、佐久・中込の佐久市役所近くにお店を構えるラーメン店です。博多系豚骨ラーメンが食べられるお店でおなじみの助屋の支店としてオープンして以来、とても人気があります。今でも博多系豚骨ラーメンも提供していますが、最近は佐久のご当地味噌を使った安養寺らーめんがいただけるお店としても有名です。

現在の助屋の限定ラーメンは、次のような二種類が提供されています。

この日は限定の「濃厚魚介豚骨味噌らぅめん」（850円）をいただきました。

「濃厚魚介豚骨味噌らぅめん」（850円）

こちらの限定ラーメンですが、看板メニューの豚骨を使った安養寺味噌らぅめんの魚介バージョンです。ありそうでなかった一杯ですね。スープは濃度のある豚骨が使われており、そこに味噌だれと魚介が合わされています。スープを一口いただくと、ドロドロの超濃度の豚骨がしっかりとやってきます。魚介は魚粉などが中心だと思いますが、バランスよく効いてきます。味噌のコクと甘みが美味しいです。

トッピングはチャーシューにメンマ、ほうれん草、刻み玉ねぎ、柚子などです。チャーシューは切り口がカリッと炙られていて美味しいです。刻み玉ねぎと柚子がいいアクセントになっています。

麺は太めのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しともっちりとした弾力が最高です。スープに粘度があるので、麺にスープがよく絡んできます。

魚介を効かせた豚骨安養寺味噌らーめんでしたが、とても美味しかったです。魚介はやり過ぎ感がなく、とてもバランスが良いです。こちらの限定は1月末までを予定しているとのことなので、食べたい方はお早めにどうぞ！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 七代目 助屋（ななだいめ すけや）
住所 ： 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 ： 0267-63-7274
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:30～14:30（土日祝 11:30～15:00） 17:30～22:30
駐車場 ： 30台
アクセス ： 県道138号線沿い 佐久市役所近く（地図）
メニュー ： 安養寺らぅめん 780円、安養寺BLACK 830円、安養寺野菜 730円、つけめん 780円、豚骨らぅめん 730円、助屋JUNK 730円、中華そば 680円、王様中華そば 730円 他

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