麺処 くれしづき（佐久市）

佐久の「麺処 くれしづき」におじゃましました。

くれしづきは、佐久・中込の佐久市役所にほど近いところにお店を構えるラーメン店です。今年の夏にオープンしたばかりの新店ですが、有名店で修行されたご主人が作るこだわりのラーメンが評判を呼び、最近じわじわと人気が出てきました。今年の長野こまちのラーメン特集号で表紙を飾ったことでもおなじみですよね。お店はこぢんまりしており、カウンター席にテーブル席があります。店主と若いスタッフで切り盛りされています。

くれしづきのメニューはこのようになっています。レギュラーメニューの他に、期間限定や夜限定のメニューも用意されています。

この日はレギュラーメニューより未食の「背脂めん」（750円）をいただきました。

「背脂めん」（750円）

運ばれてきて、まず背脂がびっしりで真っ白な見た目に驚かされました。背脂でトッピングが全然見せません（笑） ベースのラーメンはくれしづきの醤油らーめんで、そこに背脂がこれでもかっていうくらい振られています。スープを一口いただくと、鶏と醤油の旨みとともに背脂の甘みがやってきます。これだけの背脂の量ながらしつこさはなく、さらりといただけるのが不思議です。

トッピングはチャーシューにメンマ、ネギなどです。チャーシューはまるで角煮のような大きさで、かぶり付くようにいただきます。ボリュームのあるチャーシューですが、美味しいです。

麺は中細のストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、背脂のおかげもあってツルツルの滑らかな喉越しが心地よいです。麺量は標準的です。

背脂びっしりの見た目がすごい一杯ですが、意外と食べやすくかなり気に入りました。背脂好きの方は、ぜひいただいてみて下さいね！ﾍ(^o^)/

くれしづきの駐車場は以前は4台のみでしたが、POLAと共有の駐車場が10台増えて、合計14台となりました。これで駐車場の空きを気にすることなく行きやすくなるのは、うれしい限りです。

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【お店データ】
店名 ： 麺処 くれしづき（めんどころ くれしづき）
住所 ： 長野県佐久市中込3466-5
電話番号 ： 0267-88-6447
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:00～15:00 17:30～21:00
駐車場 ： 14台（共有含む）
アクセス ： 佐久市役所近く 労金佐久支店の向かい（地図）
メニュー ： 塩らーめん 780円、醤油らーめん 730円、背脂めん 750円、醤油白湯めん 850円、塩白湯めん（昼のみ） 900円 他
ホームページ ： http://mendokoro-kureshiduki.jp/（公式サイト）

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