麺処 くれしづき（佐久市）

佐久の「麺処 くれしづき」におじゃましました。

くれしづきは、佐久・中込の佐久市役所近くにお店を構えるラーメン店です。今年の夏にオープンしたばかりの新店ですが、長野こまちラーメン特集号の表紙を飾るなど話題のお店です。某有名店で修行されたご主人の作るラーメンは、本当に完成度が高くて評判が良いです。お店はこぢんまりしており、カウンター席と小上がり席が用意されています。

くれしづきのメニューはこのようになっています。限定ラーメンも用意されています。

この日は「醤油らーめん」（730円）をいただきました。

「醤油らーめん」（730円）

くれしづきの看板メニューは塩ですが、醤油も用意されています。スープは鶏をベースとしたあっさり系のスープで、そこに醤油だれが合わされています。琥珀色のスープを一口いただくと、鶏の上品な旨みを甘みがじんわりと感じられます。鶏油が多めですがしつこさはなく、スープにコクを与えています。

トッピングはチャーシューにメンマ、青菜、ネギなどとシンプルです。チャーシューは塩だと鶏チャーシューも使われていましたが、こちらはオーソドックスな豚チャーシューとなっています。ホロホロと柔らかくて、美味しいです。青菜がスープによく合っています。

麺は中太のストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、スープの油が多めなこともあり、ツルツルで滑らかな口当たりと喉越しが最高です。麺量は標準的です。

くれしづきの醤油を初めていただきましたが、オーソドックながら完成度が高くて美味しかったです。こちらも良いですが、個人的には醤油よりも塩の方が好みでした。これから寒い時期に向けての限定も開発中とのことで、楽しみです！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺処 くれしづき（めんどころ くれしづき）
住所 ： 長野県佐久市中込3466-5
電話番号 ： 0267-88-6447
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:00～15:00 17:30～21:00
駐車場 ： 4台
アクセス ： 佐久市役所近く 労金佐久支店の向かい（地図）
メニュー ： 塩らーめん 780円、醤油らーめん 730円、背脂めん 750円、醤油白湯めん 850円、塩白湯めん（昼のみ） 900円 他
ホームページ ： http://mendokoro-kureshiduki.jp/（公式サイト）

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