麺匠 あじゃり（長野市）

長野の「麺匠 あじゃり」におじゃましました。

あじゃりは、長野の南長野バイパス沿いにお店を構えるラーメン店です。鶏白湯をメインとして、様々なタイプのラーメンをいただけます。お店も広く、ファミレス的に利用することもできます。ラーメンの味もさることながら接客も丁寧で、気持ち良くラーメンをいただけます。

あじゃりでは、現在このような限定を提供しています。

この日は限定の「えびつけめん」（900円）をいただきました。

「えびつけめん」（900円）

こちらのつけ麺ですが、東京・新宿の超有名店の人気つけ麺をインスパイアしています。本家は食べた事が無いのですが、写真を見る限りそっくりで再現度はかなり高そうです。

赤い色をしていますが、海老を使ったつけだれです。油浮きが多めなつけだれに麺を付けていただくと、海老がガツンと効いてきます。あっさりながら海老感が強くて、かなり好きなタイプです。つけだれの中にはチャーシューがゴロゴロ入っていて、ボリュームがあります。麺の上に箸休めの茹でキャベツがあるのですが、つけだれに沈めて食べると美味しいです。

麺は極太ストレート麺が使われています。系列店の「かくれ麺家 SAREDO 忍ばず」でも使われている、えごまが練り込まれているえごま麺となっており、全粒粉が使われています。しっかりとした弾力があり、独特のモチモチ感がたまりません。

東京の超人気店のインスパイアつけ麺をいただきましたが、美味しくてかなり満足度が高いです。これからの限定にも期待大です！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺匠 あじゃり（めんしょう あじゃり）
住所 ： 長野県長野市稲里町中央3-35-2
電話番号 ： 026-286-7087
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 平日 11:30～22:30（LO 22:00） 土日祝11:00～22:30（LO 22:00）
駐車場 ： 60台（共用）
アクセス ： 国道19号線長野南バイパス 稲里西交差点近く （地図）
メニュー ： 鶏白湯らーめん 650円、味噌らーめん 650円、鶏しば 800円、鶏白湯つけ麺 700円 他
ホームページ ： https://www.original-intention.co.jp/（公式サイト） https://www.facebook.com/350226461671438/（Facebookページ） http://ameblo.jp/kha-shiba/（店主ブログ）

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