麺処 くれしづき（佐久市）

佐久の「麺処 くれしづき」におじゃましました。

くれしづきは、佐久市役所近くにお店を構えるラーメン店です。6月にオープンしたばかりの新規店ですが、新店ながら完成度の高い一杯が評判のお店です。お店はこぢんまりしており、カウンター席にテーブル席が用意されています。駐車場はお店の向かいに、4台分確保されています。

くれしづきのメニューはこのようになっています。あっさり系とこってり系の二本立てとなっています。

この日は「塩白湯めん」（900円）をいただきました。

「塩白湯めん」（900円）

以前の初回訪店時はあっさり系から塩をいただいたので、今回はこってり系のラーメンをいただきました。塩白湯はお昼のみの限定となっています。スープは鶏白湯をベースとして豚骨も合わされたWスープになっています。そこに塩だれが合わされています。スープを一口いただくと、鶏の旨みと甘みがしっかりと効いてきます。しつこさは無く、とても飲みやすいスープになっています。塩だれも優しく効いてきます。焦がしネギの風味がいいですね。

トッピングは2種類のチャーシューに青菜、ネギなどです。チャーシューは鶏と豚のチャーシューが豪華にトッピングされており、豚チャーシューはホロホロと柔らかく味付け濃いめで美味しいです。鶏チャーシューはしっとりとした食感がいいですね。

麺は中太のストトレーと麺が使われています。おそらくあっさり系と同じ麺だと思われます。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの滑らかな口当たりと、もっちりとした弾力が最高です。麺量は標準的に感じました。

昼限定の鶏＆豚骨の白湯ラーメンをいただきましたが、クセが無いのに旨みがしっかりと感じられる美味しい一杯でした。少々お値段は高めですが、この一杯でしたら納得です。これから冷やし麺やつけ麺も提供予定とのことなので、楽しみです！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺処 くれしづき （めんどころ くれしづき）
住所 ： 長野県佐久市中込3466-5
電話番号 ： 090-5787-8470
定休日 ： 火曜日（祝日の場合変更あり）
営業時間 ： 11:00～15:00 17:30～21:00
駐車場 ： 4台
アクセス ： 佐久市役所近く 労金佐久支店の向かい （地図）
メニュー ： 塩らーめん 780円、醤油らーめん 730円、背脂めん 750円、醤油白湯めん 850円、塩白湯めん（昼のみ） 900円 他

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