ちゃーしゅうや 武蔵 イオンモール佐久平店（佐久市）

佐久の「ちゃーしゅうや 武蔵 イオンモール佐久平店」におじゃましました。

ちゃーしゅうや 武蔵は、イオンモール佐久平の2Fフードコートに、今年6月7日に新規オープンしたラーメン店です。新潟県が発祥のラーメン店で、東信方面には上田・上田原の武蔵に続き、2店舗目になります。フードコート内ということで、気軽にラーメンをいただけるのはうれしいですよね。

ちゃーしゅうや 武蔵のメニューはこのようになっています。からし味噌らーめんが看板メニューとなっており、この他に新登場した塩らーめんやブラックらーめんもあります。

この日は「ブラックらーめん」（745円）に、「小ライス」（162円）を付けていただきました。

「ブラックらーめん」（745円）＋「小ライス」（162円）

こちらのラーメンですが、ちゃーしゅうや 武蔵の一部店舗で提供されている新メニューです。いわゆる「富山ブラッラーメン」をインスパイアした一杯となっています。こういったタイプのラーメンにはライスが合うと思い、小ライスもお願いしました。

スープは動物系をベースに魚介も合わせてあり、濃いめの醤油だれが合わされています。真っ黒なスープを一口いただくともちろんかなりしょっぱいのですが、醤油のコクと旨みがしっかりと感じられ美味しいです。魚介もマイルドに効いてきます。底の方にブラックペッパーが沈んでいるので、よくかき混ぜていただきます。ブラックペッパーはやはりよく合いますね。ただスープの量が少なめなのは残念でした。

トッピングはチャーシューにメンマ、ネギ、ほうれん草、味玉などです。チャーシューは小ぶりながら味がしっかりと染みていて、美味しいです。半分ながら味玉が付いてくるのは、うれしいですね。

麺は太めの縮れ麺が使われています。茹で加減はやや硬めで、モチモチの弾力がいいですね。縮れているので、すすった時の口当たりも美味しいです。麺量はやや少なめでした。

ブラックラーメン、個人的には好きなのですが、この辺りには食べられるお店が少ないので、貴重な一杯です。ただスープと麺のボリュームが寂しく感じました。メインのからし味噌は上田原店でいただいたことがあるので、次回は醤油やつけ麺などをいただいてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： ちゃーしゅうや 武蔵 イオンモール佐久平店（ちゃーしゅーや むさし いおんもーるさくだいらてん）
住所 ： 長野県佐久市佐久平駅南11-10 イオンモール佐久平 2階フードコート内
電話番号 ： 0267-77-7764
定休日 ： イオンモール佐久平の休業日に準ずる
営業時間 ： 9:00～22:00（LO 21:30）
駐車場 ： 2000台（共用）
アクセス ： イオンモール佐久平 2階フードコート内（地図）
メニュー ： からし味噌らーめん 691円、らーめん 691円、つけめん 799円 他
ホームページ ： http://cha-syuyamusashi.com/（公式サイト）

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