中華そば はやつ（東御市）

東御の「中華そば はやつ」におじゃましました。

※店舗外観は、2017年2月の撮影

はやつは、東御の浅間サンライン沿いにお店を構えるラーメン店です。昨年オープンしたばかりの割と新しいお店で、鶏を使ったあっさりラーメンが看板メニューとなっています。お若い店主ですが、次々と限定ラーメンも提供されていて、見逃せないお店となっています。

この日は限定の「中華そば はやつの冷やしらーめん」（750円）をいただきました。

「中華そば はやつの冷やしらーめん」（750円）

夏限定の冷やしということで、第一弾としてこちらの冷やしラーメンが提供されています。こちらには冷製茶漬けも付いてきて、お得な限定となっています。

スープのベースはレギュラーラーメンと同じ鶏が使われており、そこに醤油だれが合わされた冷たいスープになっています。スープを一口いただくと、醤油がキリッと効いてきます。レギュラーは薄味ですが、冷たいスープというｊことで濃いめの醤油になっています。スープ自体はあっさりしているので、夏でもさっぱりと食べられます。

トッピングはチャーシューにメンマ、味玉、海苔、かいわれ大根、オクラなどと豪華です。チャーシューはレギュラーと同じ低温調理のレアチャーシューで、相変わらず美味しいです。オクラが珍しいですが、冷たいラーメンによく合っています。

麺はレギュラーと同じ縮れた三刀麺が使われています。しっかりと〆られており、ツルツルの喉越しと口当たりが最高です。太さが異なる麺で、いろいろな食感が楽しめるのが、うれしいですよね。

こちらには冷製茶漬けが付いてきます。ほうじ茶を使った冷たいお茶漬けですが、梅干しも入っていてさっぱりといただけます。

こういう冷たいラーメンは、暑い夏にピッタリですよね。続々と限定ラーメンが提供されているはやつ、これからも目が離せません！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 中華そば はやつ （ちゅうかそば はやつ）
住所 ： 長野県東御市滋野乙4750-1
電話番号 ： 不明
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:00～14:30 17:30～22:00
駐車場 ： 20台
アクセス ： 浅間サンライン沿い 別府交差点近く （地図）
メニュー ： 中華そば（鶏） 750円、塩そば（鶏） 750円、魚介中華そば 750円、煮干し味噌拉麺 850円、鶏白湯（夜限定） 750円 他
ホームページ ： https://twitter.com/HAYATSU_chuka（Twitter） https://www.facebook.com/674578822692497（Facebookページ）

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