中華そば毘天（佐久市）

佐久の「中華そば 毘天」におじゃましました。

毘天は、佐久・佐久平の国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。岩村田の人気店「麺屋 えびす」の姉妹店として昨年の11月にオープンしました。魚介を使ったあっさり中華そばと、博多系豚骨ラーメンの2本立てとなっています。カウンターをメインとしたお店は、オシャレなカフェのような雰囲気となっています。

毘天のメニューはこのようになっています。

この日は「豚骨まぜそば（味噌）」（800円）をいただきました。

「豚骨まぜそば（味噌）」（800円）

中華そばと豚骨ラーメンがメインの毘天ですが、こちらのまぜそばも人気で、いただいているお客さんをよく見かけます。以前は醤油味をいただいたので、今回は味噌味をいただいてみました。豚骨まぜそばには、追い飯が無料で付いてきます。

味噌は濃過ぎることはなく、そんなにしょっぱくはなかったです。味噌のコクと香りが楽しめます。トッピングは角切りチャーシューに辛挽肉、刻み玉ねぎ、モヤシ、ネギなどです。チャーシューはゴロゴロ入っており、ボリュームがあります。辛挽肉のピリッとした辛さがいいアクセントになってます。

麺は太めのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力がたまりません。タレも麺によく絡んできて、とても美味しいです。

最後に追い飯を投入して、具材を余すことなくいただきました。

毘天でも人気のまぜそば、醤油も美味しかったですが味噌もかなり好みでした。次回の訪店も楽しみです！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 中華そば 毘天 （ちゅうかそば びてん）
住所 ： 長野県佐久市岩村田1456-1
電話番号 ： 0267-78-5241
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:00～14:30 17:00～22:00（LO）
駐車場 ： 13台
アクセス ： 国道141号線沿い シューマート佐久平店隣り （地図）
メニュー ： 中華そば 750円、塩そば 750円、みそラーメン 750円、とんこつラーメン（白） 700円、豚骨まぜそば（醤油） 800円、つけそば 800円 他

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