麺賊 喜三郎（上田市）

上田の「麺賊 喜三郎」におじゃましました。

喜三郎は、上田・古里の住宅街にお店を構えるラーメン店です。小諸や佐久、上田に居酒屋やラーメン店を展開する竹幸商店グループの系列店になります。ボリュームのある二郎系インスパイアの豚基本をはじめとして、様々なタイプのラーメンがいただけます。お店も広く、カウンター席とテーブル席の他に、小上がり席も用意されています。

喜三郎のメニューはこのようになっています。曜日限定のラーメンも提供されています。

この日は水曜日限定の「29式豚骨醤油らーめん」（918円）をいただきました。

「29式豚骨醤油らーめん」（918円）

こちらのラーメンですが、喜三郎で水曜日のみに提供される限定ラーメンです。豚骨醤油に焼肉がトッピングされたボリュームのある一杯です。焼肉に合う半ライスも付いてきます。スープのベースは濃度のある豚骨が使われており、そこに醤油だれが合わされています。スープを一口いただくと、いつもよりややマイルドに感じましたが、豚骨の旨みがしっかりと伝わってきます。

トッピングは豚バラ肉の焼肉に卵黄、なると、ネギなどです。豚肉は玉ねぎなどと一緒にしっかりと炒められており、柔らかく味付け濃いめで美味しいです。ご飯にもよく合いますよね。卵黄を絡めていただくと、マイルドな味付けに変化します。薬味はニンニクかショウガから選べます。

麺は少々平打ちっぽい太麺が使われています。喜三郎は自家製麺となっています。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力がたまりません。大盛無料でガッツリいただけます。

久々に喜三郎の29式をいただきましたが、美味しいですね～！味付け濃いめの焼肉が、個人的にかなり好みです。水曜日のみの提供とハードルは高いですが、みなさんもぜひいただいてみて下さいね！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 麺賊 喜三郎 （めんぞく きさぶろう）
住所 ： 長野県上田市古里1540-3
電話番号 ： 0268-71-0839
定休日 ： 木曜日（祝日は営業）
営業時間 ： 11:30～15:00 17:00～21:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 県道79号線沿い セブンイレブン上田岩門店隣り （地図）
メニュー ： 豚基本 842円、和豚基本 939円、紅の豚基本 918円、焦し基本 864円、味噌豚基本 842円、中華そば 756円、あっさり味噌ラーメン 810円、豚骨醤油 810円、まぜ基本 842円 他
ホームページ ： http://hituketouzoku.com/（公式サイト）

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