七代目 助屋（佐久市）

佐久の「七代目 助屋」におじゃましました。

七代目 助屋は、佐久・中込の佐久市役所近くにお店を構えるラーメン店です。博多系豚骨ラーメンでおなじみの助屋グループの系列店としてオープンして早10年以上経ちますが、最近は佐久のご当地味噌を使った安養寺らーめんがメインのお店となっています。僕も好きなお店の一つで、たまに通っています。

この日は「安養寺野菜」（730円）に、「味玉」（100円）をトッピングしていただきました。

「安養寺野菜」（730円）＋「味玉」（100円）

こちらは佐久のご当地味噌「安養寺味噌」を使った味噌ラーメンになります。スープのベースは豚骨で、そこに安養寺味噌を使った味噌だれが合わされています。基本の安養寺らーめんよりはややライトな感じの豚骨ですが、臭みはまったく無く飲みやすいです。安養寺味噌のコクと旨みが美味しいです。

トッピングはチャーシューに、モヤシやキャベツ、コーンなどの野菜、ネギ、そして追加トッピングした味玉などです。チャーシューは細長い形をしており柔らかく、炙られているので芳ばしくて美味しいです。シャキシャキ野菜のボリュームがすごいですね。味噌との相性もとても良いです。

麺は太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力が素晴らしいです。すすった時の口当たりも良いですよね。麺量は標準的に感じました。

野菜たっぷりの安養寺らーめんをいただきましたが、あっさり豚骨に味噌がよく合い、野菜もボリュームがあって美味しかったです。ぜひみなさんもいただいてみて下さいね！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 七代目 助屋 （ななだいめ すけや）
住所 ： 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 ： 0267-63-7274
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:30～14:30（土日祝 11:30～15:00） 17:30～22:30
駐車場 ： 30台
アクセス ： 県道138号線沿い 佐久市役所近く （地図）
メニュー ： 安養寺らぅめん 780円、安養寺BLACK 830円、安養寺野菜 730円、つけめん 780円、豚骨らぅめん 730円、助屋JUNK 730円、中華そば 680円、王様中華そば 730円 他

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