とんちき麺（佐久市）

佐久の「とんちき麺」におじゃましました。

とんちき麺は、佐久IC近くのアミューズメント施設「アムアムビレッジ」の中にお店を構えるラーメン店です。豚骨と鶏を使ったWスープが評判で人気があります。アミューズメント施設内なので、気軽に利用できるのもうれしいですよね。

とんちき麺では、18日（土曜日）と19日（日曜日）に、イベントが開催されました。「とんちき麺 白」が、通常価格720円のところ、2日間に限って500円でいただけるというイベントです。

この日は「とんちき麺 白」（720円 → 500円）を、「特製」（250円）でいただきました。

「とんちき麺 白」（720円 → 500円）＋「特製」（250円）

イベントで安くいただけるということだったので、豪勢に特製にしてみました。スープは長時間炊き出した豚骨と鶏白湯が使われており、そこに醤油だれが合わされています。スープを一口いただくと、鶏白湯よりも豚骨が前面に出てきます。動物系がグイグイ押し寄せてきて、とても美味しいです。

トッピングはチャーシューにメンマ、刻み玉ねぎ、味玉、ほうれん草、ネギ、海苔などです。チャーシューは通常の豚チャーシューの他に低温調理のチャーシューや鶏チャーシューなど、豪華に4枚もトッピングされています。特に低温調理のチャーシューが美味しかったです。

麺は太めの麺が使われています。こちらは自家製麺となっています。茹で加減はちょうど良く、もっちりとした歯応えと弾力が最高です。

とんちき麺は店名にもあるようにスープが看板ですが、実は自家製麺がすごく美味しく個人的にかなり好きです。これからもちょくちょく通おうかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： とんちき麺 （とんちきめん）
住所 ： 長野県佐久市長土呂125-1 アムアムビレッジ 1F
電話番号 ： 0267-66-1650
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:30～21:00（LO 20:30）
駐車場 ： 1000台（共用）
アクセス ： 上信越自動車道 佐久ICから約200m （地図）
メニュー ： とんちき麺 白 720円、とんちき麺 赤 750円、とんちき麺 黒 750円、雷電麺 830円、醤油麺 700円、つけ麺 780円 他
ホームページ ： https://twitter.com/tonchikimen（Twitter） https://www.facebook.com/zion0268632111（Facebookページ）

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