三ツ矢堂製麺（佐久市）

佐久の「三ツ矢堂製麺」におじゃましました。

三ツ矢堂製麺は、佐久・佐久平の中心地にお店を構えるつけ麺専門店です。関東を中心に20店舗近くを展開しており、長野県内にも佐久の他に長野にお店があります。美味しいつけ麺を麺量を自由に選べていただけるので、人気があります。

三ツ矢堂製麺のメニューはこのようになっています。つけ麺の他にラーメン類も用意されています。

この日は「つけめん」（810円）に、「野菜」（109円 → 0円）を付けていただきました。

「つけめん」（810円）＋「野菜」（109円 → 0円）

三ツ矢堂製麺に訪店すると、ほぼこちらの看板メニューのつけ麺をいただきます。麺量は大盛の600g、氷締めでお願いしました。またLINEの登録クーポンで味玉か野菜を付けられたので、野菜でお願いしました。

つけだれは豚骨をベースに魚介を効かせてありますが、今風のドロドロ濃厚なつけだれではなく、酸味の効いたあっさりつけだれとなっています。柚子の香りもして、食欲をそそります。つけだれの中には、細かいチャーシューやなると、メンマ、ネギなどが投入されています。最後にはセルフのスープ割りで〆ました。

野菜はLINEの登録クーポンで付けていただきました。モヤシやキャベツなどの野菜で、いい箸休めになります。

麺は極太のストレート麺が使われています。〆分けの温度が4段階から選べますが、氷締めでお願いしました。アゴが疲れるくらいの弾力がクセになります。表面も滑らかで、喉越しが良いです。麺大盛の600gでいただきましたが、美味しいのであっという間に平らげてしまいました。

三ツ矢堂製麺のつけ麺はあっさり系のつけ麺ですが、モチモチ弾力の極太麺が個人的にはかなり好きです。ぜひまたうかがってみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 三ツ矢堂製麺 佐久平店 （みつやどうせいめん さくだいらてん）
住所 ： 長野県佐久市佐久平駅南19-1
電話番号 ： 0267-88-7718
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 日～木 11:00～21:30（LO 21:00） 金・土・祝前日 11:00～22:00（LO 21:30）
駐車場 ： 30台（共用）
アクセス ： 県道44号沿い 浅間中学西交差点近く 吉野家隣り （地図）
メニュー ： つけめん 810円、マル得つけめん 1020円、辛しつけめん 920円、らーめん 810円 他
ホームページ ： http://idc-inc.jp/（公式サイト）

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