伊万里ちゃんぽん 佐久野沢店（佐久市）

佐久の「伊万里ちゃんぽん 佐久野沢店」におじゃましました。

伊万里ちゃんぽんは、佐久・野沢にお店を構えるちゃんぽん専門店です。佐賀県に本店があり、昨夏に佐久に支店がオープンしました。長野県内では珍しいちゃんぽん専門店になりますが、僕もわりと好きで今回で4回目の訪店になります。お店は結構広く、カウンター席にテーブル席が用意されています。

この日は「カレーちゃんぽん」（1080円）をいただきました。

「カレーちゃんぽん」（1080円）

こちらのちゃんぽんですが、昨年末より新メニューに追加されました。スープのベースは豚骨ですがカレー味になっており、スープ少なめでまるでカレー和え麺のようなちゃんぽんになっています。スープを一口いただくと、スパイシーなカレーがしっかりと効いてきます。豚骨との相性も良いです。

トッピングは、たっぷりの野菜や肉が炒められて乗せられています。ちゃんぽんといったらこのスタイルですよね。しっかりと炒められており、熱々の具材はボリューム満点でとても美味しいです。

麺は太めのストレート麺が使われています。やや低加水の麺は茹で加減柔らかめですが、パツパツの弾力がいいですね。麺量は標準的に感じました。

カレー味のちゃんぽんは珍しいですが、個人的には好きな味です。お値段が少々高めのちゃんぽんながら、この具材のボリュームであれば納得です。またうかがおうかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 伊万里ちゃんぽん 佐久野沢店 （いまりちゃんぽん さくのざわてん）
住所 ： 長野県佐久市野沢307-1
電話番号 ： 0267-88-6068
定休日 ： 月曜日（祝日の場合は火曜日）
営業時間 ： 11:00～15:00 17:00～21:00（LO）
駐車場 ： 50台（共用）
アクセス ： 国道254号線 跡部交差点を野沢方面に曲がり500m はなまるうどん 佐久店隣り （地図）
メニュー ： ちゃんぽん 864円、特製魚介入りちゃんぽん 1188円、濃厚魚介とんこつラーメン 810円、中華そば 756円、濃厚魚介豚骨つけ麺 896円、皿うどん 972円 他
ホームページ ： http://www.asobigasaki.com/chanpon/（公式サイト） https://twitter.com/chanpon_nozawa（佐久野沢店Twitter）

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