中華そば 毘天（佐久市）

佐久の「中華そば 毘天」におじゃましました。

毘天は、佐久の国道141号線沿い、シューマート隣りにお店を構えるラーメン店です。岩村田の「麺屋 えびす」の2号店として11月にオープンしましたが、早くも人気店となっています。あっさり系から豚骨まで幅広いラインナップが特徴です。カウンター席がメインの店内となっており、オシャレな雰囲気です。こちらは食券制となっています。個人的に最近の新店のお気に入りで、開店から約1か月ですでに3回目の訪店となります。

この日は「豚骨まぜそば 醤油」（800円）をいただきました。

「豚骨まぜそば 醤油」（800円）

こちらのまぜそばですが、1号店のえびすでも提供されていて人気のあるメニューです。えびすではいただいたことがなかったので、初食になります。太麺に豚骨を使った醤油だれが合わされ、具材がたっぷりと乗せられています。醤油だれは少々濃いめの味付けですが、トッピングが豊富なので食べ進めていくとちょうど良い感じになります。こってり感がたまらないですね。

トッピングはチャーシューに挽肉、モヤシ、ネギ、刻み玉ねぎ、ニンニクなどです。具材が豊富で物足りなさはありません。チャーシューはサイコロ状になっており、脂身が多めで美味しいです。モヤシのボリュームがすごいですね。刻み玉ねぎがよく合っています。ニンニクは抜くことも可能ですが、ここはぜひ入れて食べたいです。

麺は中太のストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、パツパツの弾力とツルツルの喉越しが美味しいです。たれがこってりしているので、麺にたれがよく絡んできます。

店主もおすすめという毘天のまぜそばをいただきましたが、とても美味しかったです。こちらは人気メニューのようで、他に食べているお客さんもいました。メニュー制覇まで残るつけ麺も気になるので、またうかがいたいと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 中華そば 毘天 （ちゅうかそば びてん）
住所 ： 長野県佐久市岩村田1456-1
電話番号 ： 不明
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:00～14:30 17:00～22:00（LO）
駐車場 ： 13台
アクセス ： 国道141号線沿い シューマート佐久平店隣り （地図）
メニュー ： 中華そば 750円、とんこつラーメン（白） 700円、豚骨まぜそば（醤油） 800円、つけそば 800円 他

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