手打ち式中華そば専門店 とんぼ食堂（松本市）

松本の「手打ち式中華そば専門店 とんぼ食堂」におじゃましました。

とんぼ食堂は、松本・岡田にお店を構えるラーメン店です。松本などに人気ラーメン店を展開する寸八グループの系列店となります。手打ち式の麺が評判のお店で、郊外にあるにも関わらず人気があります。お店はこぢんまりしており、カウンター席に小上がり席が用意されています。

とんぼ食堂のメニューはこのようになっています。ラーメンだけでなく定食なども用意されています。

この日は「醤油らあめん」（702円）をいただきました。

「醤油らあめん」（702円）

数多くのラーメンメニューがありますが、初訪ということでメニュー筆頭の基本の醤油ラーメンをいただきました。スープのベースは鶏ガラが使われており、そこに醤油だれが合わされています。琥珀色の澄んだスープを一口いただくと、鶏の旨みがじんわりと効いています。鶏油多めの「こってり」のオーダーだったので鶏油多めですが、しつこさは無く上品な甘みが美味しいです。

トッピングはチャーシューにメンマ、ほうれん草、なると、海苔などです。チャーシューは赤身のしっかりとした歯応えがあるタイプで、肉の旨みが十分感じられます。メンマは穂先メンマとなっており、柔らかくて美味しいです。

麺は手打ち式麺と細縮れ麺から選べますが、お店の看板にもなっている平打ち太麺の手打ち麺でお願いしました。やや柔らかめな茹で加減ですが、もっちりとした弾力が美味しいです。不規則に縮れており、ツルツルと入っていく喉越しも良いです。

寸八グループの中でもあっさり系のラーメンを提供するお店ですが、特に平打ち太麺が美味しかったです。他にも魅力的なメニューが勢揃いしているので、ぜひまたうかがおうかと思います！ﾍ(^o^)/

とんぼ食堂の駐車場情報です。決められた場所以外には駐車いないように、ご注意下さい。

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【お店データ】
店名 ： 手打ち式中華そば専門店 とんぼ食堂 （てうちしきちゅうかそばせんもんてん とんぼしょくどう）
住所 ： 長野県松本市岡田下岡田88-2
電話番号 ： 0263-87-1290
定休日 ： 水曜日夜
営業時間 ： 11:00～14:30 17:00～23:00（日曜日 ～21:00）
駐車場 ： 8台
アクセス ： 国道143号線沿い 岡田郵便局近く （地図）
メニュー ： 醤油らあめん 702円、塩らあめん 702円、やさい塩らあめん 864円、味噌バターコーンらあめん 918円、唐揚げ定食 756円 他

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