中華そば はやつ（東御市）

東御の「中華そば はやつ」におじゃましました。

はやつは、東御の浅間サンライン沿いに新規オープンしたラーメン店です。以前こちらには「にぼしらーめん 七の和」がありましたが、七の和のスタッフだった方が独立して新規にお店を始められました。なお、小諸の七の和は継続営業だそうです。あっさり系のラーメンを中心にラインナップしており、夜限定のメニューも用意されています。お店の雰囲気は以前と変わらず、カウンター席にテーブル席、小上がり席が用意されています。

はやつのメニューはこのようになっています。こちらは食券制となっています。

この日は「中華そば（鶏）」（750円）をいただきました。

「中華そば（鶏）」（750円）

こちらのラーメンですが、鶏ガラをベースとしたオーソドックスなあっさりスープとなっています。透明感のある琥珀色のスープを一口いただくと、鶏の旨みがじんわりと感じられます。醤油だれもまろやかで角が無く美味しいです。

トッピングはチャーシューにメンマ、三つ葉、味玉、海苔などです。チャーシューは手で裂いたような珍しい形でトッピングされており、柔らかくて美味しいです。半分ながら味玉が乗っているのはうれしいですよね。

麺は三刀麺となっており、3種類の太さの麺がミックスされています。茹で加減はちょうど良く、加水高めなこともありプリプリの口当たりと食感が美味しいです。

新店で鶏ベースのあっさり中華そばをいただきましたが、美味しかったです。特に三刀麺が気に入りました。魚介や味噌も気になるので、ぜひまたうかがってみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 中華そば はやつ （ちゅうかそば はやつ）
住所 ： 長野県東御市滋野乙4750-1
電話番号 ： 不明
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:00～14:30 17:30～22:00
駐車場 ： 20台
アクセス ： 浅間サンライン沿い 別府交差点近く （地図）
メニュー ： 中華そば（鶏） 750円、塩そば（鶏） 750円、魚介中華そば 750円、煮干し味噌拉麺 850円、鶏白湯（夜限定） 750円 他
ホームページ ： https://twitter.com/HAYATSU_chuka

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