特製豚そば ぶんぶん（佐久市）

佐久の「特製豚そば ぶんぶん」におじゃましました。

ぶんぶんは、佐久・臼田の国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。佐久に3店舗のラーメン店を展開する文蔵グループの系列店になります。二郎系インスパイアのボリュームのあるラーメンが評判で人気があります。この日はお盆休みの真っ最中ということで、かなり混み合っていました。

この日は限定の「台湾まぜそば」（850円）をいただきました。

「台湾まぜそば」（850円）

日本中で一大ブームになった台湾まぜそばですが、最近はブームも落ち着いて一段落した感があります。この辺りでもいろんなお店で提供されていましたが、現在この辺りで食べられるのはぶんぶんだけになってしまいました。ぶんぶんでも一定の人気があるようで、1年以上経った今でも限定として提供されています。

麺の上にたれがかけられており、上に挽肉やニラ、モヤシやキャベツ、海苔、卵黄、ネギ、ニンニクなどがトッピングされています。トッピングのボリュームがあって、物足りなさはありません。挽肉のピリッとした辛さがアクセントになっています。ニンニクが合うのは、言うまでもありません。最後にはライスを追い飯として投入し、具材を余すことなくいただきました。

麺はぶんぶんのレギュラーのラーメンでも使われている、不規則に縮れた太麺です。モチモチの弾力が素晴らしいです。たれもよく絡んできますね。

食べられるお店が少なくなった台湾まぜそばですが、たまに無性に食べたくなるんですよね。今でも食べられる貴重なお店として、またいただきたいと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 特製豚そば ぶんぶん （とくせいぶたそば ぶんぶん）
住所 ： 長野県佐久市臼田1389-1
電話番号 ： 0267-82-1508
定休日 ： 水曜日（祝日の場合翌日）
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～21:30
駐車場 ： 15台
アクセス ： 国道141号線沿い 臼田自動車教習所向かい （地図）
メニュー ： 豚醤油 750円、豚味噌 790円、豚塩 790円、豚こがし 790円、豚まぜ 750円、豚つけ 790円、王様中華そば 700円、お子様らーめん 50円 他
ホームページ ： http://bunzoh.com/

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