伊万里ちゃんぽん 佐久野沢店（佐久市）

佐久の「伊万里ちゃんぽん 佐久野沢店」におじゃましました。

伊万里ちゃんぽんは、佐久・野沢に新規オープンしたちゃんぽん専門店です。佐賀県に2店舗があり、佐久に支店が新規に開店しました。お店は昔眼鏡屋さんだった場所で、綺麗に改装されています。コの字型のカウンター席を中心に、テーブル席や小上がり席も用意されています。

伊万里ちゃんぽんのメニューはこのようになっています。メインのちゃんぽんの他に、豚骨ラーメンや中華そば、つけ麺、皿うどんなども用意されています。

この日は「ちゃんぽん」（864円）をいただきました。

「ちゃんぽん」（864円）

こちらの看板メニューは、もちろんこのちゃんぽんになります。スープのベースは白濁した豚骨で魚介なども合わされているようです。白いスープを一口いただくと、ライトな感じの豚骨ながら旨みがしっかりと効いてきます。臭みなども一切無いので、とても飲みやすいです。塩分濃度もちょうど良かったです。

トッピングは、炒められた肉や野菜などです。写真で見ても分かるようにかなりのボリュームですが、野菜だけで550gもあるそうです。しっかりと炒められており、食べやすいです。これだけの野菜が一度に摂れるのはうれしいですよね。

麺は少々加水低めの丸い断面をした太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、パツパツの弾けるような弾力が印象的です。ツルツル入っていく喉越しも良いです。麺量は220gあって、ボリューム満点です。

テーブル上に薬味が置かれています。伊万里ちゃんぽんオリジナルのショウガですが、千切りになっており上に乗せていただくと、さっぱりとまた違った味わいになります。

他にサイドメニューとして「ぎょうざ」（324円→0円）をいただきました。

「ぎょうざ」（324円→0円）

伊万里ちゃんぽんのホームページを見たら9月末まで使える餃子のクーポンがあったので、それを使っていただきました。小ぶりな餃子ながら美味しかったです。

ちゃんぽんの新店でいただきましたが、炒め野菜のボリュームがすごかったです。スープや麺なども食べやすく美味しかったです。他のメニューも気になるので、ぜひまた出かけてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 伊万里ちゃんぽん 佐久野沢店 （いまりちゃんぽん さくのざわてん）
住所 ： 長野県佐久市野沢307-1
電話番号 ： 0267-88-6068
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～21:00（LO）
駐車場 ： 50台（共用）
アクセス ： 国道254号線 跡部交差点を野沢方面に曲がり500m はなまるうどん 佐久店隣り （地図）
メニュー ： ちゃんぽん 864円、特製魚介入りちゃんぽん 1188円、濃厚魚介とんこつラーメン 810円、中華そば 756円、濃厚魚介豚骨つけ麺 896円、皿うどん 972円 他
ホームページ ： http://www.asobigasaki.com/chanpon/

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