三ツ矢堂製麺（佐久市）

佐久の「三ツ矢堂製麺」におじゃましました。

三ツ矢堂製麺は、関東を中心に店舗を展開するつけ麺専門店です。美味しいつけ麺をいただけると評判で、長野県内にも何店舗かあります。この日は暑かったこともあり、ほぼ満席の盛況ぶりでした。接客が丁寧で、好感が持てます。

現在の三ツ矢堂製麺の限定は、冷やし麺となっています。

この日は「冷やし柚子おろしつけめん」（880円）をいただきました。

「冷やし柚子おろしつけめん」（880円）

こちらが限定の冷やしつけ麺です。麺だけでなくつけだれも冷やしとなっています。麺は細麺と太麺から選べるので細麺を、麺量は大盛でお願いしました。

つけだれは、魚介をメインとしたあっさりつけだれとなっています。麺を付けていただくと、魚介がさっぱりと効いてきます。柚子のいい香りが食欲をそそります。別皿の大根おろしを入れると、また違った味わいになります。

トッピングは麺の上に乗せられており、細切りされた鶏肉と水菜がトッピングされています。どちらもあっさり冷やしつけ麺によく合いますね。

麺は全粒粉を使った細ストレート麺となっています。しっかりと〆られており、ツルツルの喉越しが心地良いです。全粒粉ということで、小麦の香りもしっかりとしてとても美味しい麺です。大盛でガッツリいただけました。

限定の冷やしつけ麺をいただきましたが、暑い日でもさっぱりといただけました。やはり暑い日はつけ麺に限りますね！ﾍ(^o^)/

---

【お店データ】
店名 ： 三ツ矢堂製麺 佐久平店 （みつやどうせいめん さくだいらてん）
住所 ： 長野県佐久市佐久平駅南19-1
電話番号 ： 0267-88-7718
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 日～木 11:00～21:30（LO 21:00） 金・土・祝前日 11:00～22:00（LO 21:30）
駐車場 ： 30台（共用）
アクセス ： 県道44号沿い 浅間中学西交差点近く 吉野家隣り （地図）
メニュー ： つけめん 810円、マル得つけめん 1020円、辛しつけめん 920円、らーめん 810円 他
ホームページ ： http://idc-inc.jp/

---