いざや 佐久店（佐久市）

佐久の「いざや 佐久店」におじゃましました。

いざやは、佐久・猿久保の旧道沿いにお店を構えるラーメン店です。佐久のいざやは昨年オープンしましたが、上田にも支店が開店しました。バラエティーに富んだラーメンがリーズナブルな価格でいただけます。麺類全品が大盛無料となっているのも、うれしいですよね。

この日はいざやの未食メニューより「味噌ラーメン」（700円→600円）をいただきました。

「味噌ラーメン」（700円→600円）

こちらの味噌ラーメンですが、いざやの看板メニューである豚骨魚介つけ麺の次に人気があるんだそうです。この日はいつものクーポンで100円引きでいただけました。スープは豚骨に北海道産の生味噌が使われています。スープを一口いただくと、豚骨はややライト目に感じます。味噌が濃くて、しっかりと味噌感が伝わってきます。

トッピングはチャーシューにモヤシ、コーン、ネギなどです。チャーシューは小ぶりなものが1枚トッピングされています。既食のいざやの豚骨醤油では多過ぎに感じたモヤシも、スープが味噌なのでよく合っていてそれほど多過ぎには感じませんでした。たっぷりのコーンがうれしいですね。

麺は中細の縮れ麺が使われています。茹で加減は硬めで、独特の弾力が美味しく、ツルツルと入っていく喉越しと口当たりが心地良いです。麺が縮れているので、スープをよく持ち上げます。大盛なのでガッツリいただけました。

オープン当初にいただいた豚骨醤油はそれほど強い印象は持たなかったのですが、味噌ラーメンの方は味噌が濃くて美味しかったです。ぜひまたうかがってみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： いざや 佐久店 （いざや さくてん）
住所 ： 長野県佐久市猿久保434-2
電話番号 ： 不明
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～15:00 17:00～24:00
駐車場 ： 7台
アクセス ： 猿久保交差点より北に500m （地図）
メニュー ： 味噌ラーメン 700円、とんこつ醤油ラーメン 700円、白ゴマ担々麺 750円、魚介醤油つけめん 780円、油そば 700円 他

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