青竹手打ちらーめん まるはち（小諸市）

小諸の「青竹手打ちらーめん まるはち」におじゃましました。

まるはちは、小諸・和田の住宅街に新規オープンしたラーメン店です。この辺りでは珍しい青竹を使って打った手打ちラーメン、いわゆる「佐野ラーメン」がいただけます。住宅街の分かりづらいところで、ひっそりと営業しています。店内はカウンター席に小上がり席が用意されています。

まるはちのメニューはこのようになっています。ラーメンは一種類のみで、メンマ増しとチャーシュー増しがあります。サイドメニューなどは無くてシンプルです。他に限定としてつけ麺などがありました。

この日は「まるはちらーめん」（800円）をいただきました。

「まるはちらーめん」（800円）

スープのベースは鶏であごなども加えられ、醤油だれを合わせたスープです。スープを一口いただくと、とてもあっさりで醤油と鶏の旨みと甘みがじんわりと感じられます。あごはほのかに効いてくる程度です。癒やされるように優しいスープに仕上がっています。

トッピングはチャーシューにメンマ、青菜、ネギなどです。チャーシューは大きくて厚みがあります。脂も適度にのっていて柔らかく、かぶりつくようにいただけます。

麺は青竹で打った手打ち麺が使われています。太麺が基本ですが、手打ちなので太さが不揃いです。茹で加減はわずかに柔らかめに感じましたが、独特のモチモチの弾力がとても美味しいです。いろいろな太さの麺がいただけ面白いですよね。麺量は標準的に感じました。

小諸にオープンした佐野ラーメンの新店ですが、何と言っても青竹打ちの手打ち麺がかなり美味しかったです。ちょっと分かりづらい場所にあり秘店のような感じですが、気に入ったのでぜひまたうかがってみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 青竹手打ちらーめん まるはち （あおたけてうちらーめん まるはち）
住所 :長野県小諸市和田838-6
電話番号 ： 0267-22-0800
定休日 ： 火曜日夜、水曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 17:00～20:00
駐車場 ： 5台
アクセス ： 岡田歯科医院近く （地図）
メニュー ： まるはちらーめん 800円、めんまらーめん 900円、ちゃーしゅうめん 1000円 他
ホームページ ： https://www.facebook.com/0800maruhachi/

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