博多長浜らーめん 晴家（東御市）

東御の「博多長浜らーめん 晴家」におじゃましました。

晴家は、東御の浅間サンライン沿い、東部湯の丸IC近くにお店を構えるラーメン店です。小諸や東御、上田に居酒屋やラーメン店を展開する竹幸商店グループの系列店となります。店名にもあるように、博多系豚骨ラーメンを看板メニューとしています。今年オープンしたばかりですが、人気があります。

現在、晴家では夏の冷やし麺として以下のような限定ラーメンを提供しています。系列3店舗によるスタンプラリーも開催されています。

この日は限定の「晴天の冷煮干らーめん」（745円）をいただきました。

「晴天の冷煮干らーめん」（745円）

こちらが晴家の限定冷やし麺です。スープは煮干しを水出しして低温で煮出した煮干し100％のスープが使われています。冷たいスープを一口いただくと、煮干しがこれでもかっていうくらいガツンと襲ってきます。強烈な煮干しながらえぐみは少なく、煮干しの旨みだけが上品に効いてきます。これは美味しいですね～

トッピングはチャーシューにメンマ、海苔、ネギ、柚子などです。チャーシューは鶏チャーシューが使われており、柔らかくて美味しいです。柚子のほのかな香りがいいですね。

麺は細めのストレート麺が使われています。低加水の博多系よりも加水高めで、オーソドックスな細麺となっています。しっかりとしたコシがあり、ツルッと入っていく喉越しがいいですね。スープとの相性も良いです。麺量は標準的に感じました。

煮干しを使った冷やし麺ですが、冷たいスープながら煮干しがガツンと効いて美味しかったです。煮干し好きの人にはたまらない一杯に仕上がっています。系列の他の2店舗でもまた違った冷やし麺がいただけるそうなので、行くのが楽しみです！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 博多長浜らーめん 晴家 （はかたながはまらーめん はれるや）
住所 ： 長野県東御市祢津1134-1
電話番号 ： 0268-62-2840
定休日 ： 木曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:00～21:00
駐車場 ： 15台
アクセス ： 浅間サンライン 東部湯の丸IC南交差点近く 宇佐美向かい （地図）
メニュー ： らーめん 734円、チャーシュー麺 950円、中華そば 756円、王様中華そば 810円、信州味噌らーめん 864円、濃厚中華そば 788円 他
ホームページ ： http://hituketouzoku.com/

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