上田らあめん はち（上田市）

上田の「上田らあめん はち」におじゃましました。

はちは、上田・古里の住宅街にお店を構えるラーメン店です。松本の超人気店「らあめん 寸八」の系列店となります。看板メニューの豚骨醤油をはじめ、様々なラーメンをいただけます。お店のメインはカウンター席で、小上がり席も用意されています。

はちのメニューはこのようになっています。限定ラーメンも用意されています。

この日は「豚骨醤油らあめん（並）」（756円）をいただきました。

「豚骨醤油らあめん（並）」（756円）

こちらがはちで一番人気の看板メニューとなります。長時間炊き出した豚骨に、甘露醤油を使った醤油だれが合わされています。いつもはややライト目な感じの豚骨ですが、この日はかなりの濃度が出ており豚骨がしっかりと感じられました。味の濃さは普通でお願いしましたが、塩分濃度も豚骨醤油としてはちょうど良かったです。

トッピングはチャーシューにほうれん草、ネギ、海苔などです。チャーシューは大きくてかなりの厚みがあります。まるでかぶりつくようにいただけます。ほうれん草は豚骨醤油によく合いますよね。海苔が3枚もトッピングされるのは、うれしい限りです。

麺は太めのストレート麺が使われています。麺の硬さは普通でお願いしましたが、しっかりとしたコシと弾力が楽しめます。ツルツルと入っていく喉越しも最高です。麺量は並なので標準的でしたが、中盛（1.5玉）や大盛（2玉）もあります。

はちにはいろいろなラーメンが取り揃えられていますが、いつも豚骨醤油をオーダーしてしまいます。上田方面ではこういった豚骨醤油の王道のようなラーメンをいただけるお店が少ないので、本当に貴重です。陽気が暖かくなったら、つけ麺もいただいてみたいです！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 上田らあめん はち （うえだらあめん はち）
住所 ： 長野県上田市古里1922-13
電話番号 ： 0268-22-8918
定休日 ： 年中無休（木曜日は鶏専門「とりはち」として営業）
営業時間 ： 11:30～15:30 17:00～24:00
駐車場 ： 20台
アクセス ： 浅間サンライン住吉東交差点を南へ曲がり500m （地図）
メニュー ： 豚骨醤油らあめん（並） 756円、支那そば（並） 756円、味噌らあめん（並） 810円、つけ麺（250g） 918円、油そば（並） 648円、肉胡椒ごはん 270円、はち丼 486円 他

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