三ツ矢堂製麺（佐久市）

佐久の「三ツ矢堂製麺」におじゃましました。

三ツ矢堂製麺は、つけ麺専門のチェーン店です。関東などを中心に20店舗あまりを展開しています。長野県内には長野市に2店舗、佐久に1店舗が営業しています。この日は佐久の三ツ矢堂製麺に訪店しました。こちらはお店が広く、カウンター席にテーブル席、小上がり席が用意されています。接客もしっかりと教育されており、心地良いです。

三ツ矢堂製麺では、以下のような期間限定のつけ麺が提供されています。

この日は限定の「牛しゃぶ味噌カレーつけめん」（960円）をいただきました。

「牛しゃぶ味噌カレーつけめん」（960円）

こちらのつけ麺ですが、うどんでいう釜揚げうどんのようなスタイルで提供されます。麺量は小盛から大盛まで同料金なので、大盛（茹で上げ600g）でオーダーしました。

つけだれは豚骨をベースに味噌だれとカレーで味付けされています。カレーとはいえさらりとしたつけだれですが、麺を付けていただくと、カレーが前面に出てきます。意外にも辛めでスパイシーさが際立ちます。ほんのりと味噌の風味がしてきます。

トッピングの牛しゃぶとネギは、麺の上に乗せられています。牛しゃぶはしっかりと茹でられており、柔らかくて美味しいです。カレー味のつけだれとの相性も良いですね。

麺は極太のストレート麺となっています。釜揚げ状態で運ばれてくるので、最後まで熱々でいただけるのがうれしいですよね。お湯に浸かっていながら最後までのびることなく、モチモチの弾力とツルツルの喉越しが楽しめます。大盛にしたので、かなりお腹いっぱいになりました。

釜揚げスタイルのつけ麺でしたが、寒い冬にはピッタリのつけ麺ですよね。麺が熱々なのに加え、スパイシーなカレーで体が温まりました！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 三ツ矢堂製麺 佐久平店 （みつやどうせいめん さくだいらてん）
住所 ： 長野県佐久市佐久平駅南19-1
電話番号 ： 0267-88-7718
定休日 ： 年中無休
営業時間 ： 日～木 11:00～21:30（LO 21:00） 金・土・祝前日 11:00～22:00（LO 21:30）
駐車場 ： 30台（共用）
アクセス ： 県道44号沿い 浅間中学西交差点近く 吉野家隣り （地図）
メニュー ： つけめん 810円、マル得つけめん 1020円、辛しつけめん 920円、らーめん 810円 他
ホームページ ： http://idc-inc.jp/