いざや（佐久市）

佐久の「いざや」におじゃましました。

いざやは、佐久・猿久保に新規オープンしたラーメン店です。このお店がオープンしたことは全然知らなかったのですが、当ブログの読者様より口コミ情報をいただきオープンを知りました。場所的には、「らーめん 力丸」から岩村田方面に500mほど北に行ったところにあります。ラーメンの看板があるので、すぐに分かるかと思います。店内はカウンター席にテーブル席が用意されています。

いざやのメニューはこのようになっています。豚骨をベースとしたラーメン類が取り揃えられています。

この日は「とんこつ醤油ラーメン」（700円）をいただきました。

「とんこつ醤油ラーメン」（700円）

スープには豚骨が使われており、そこに醤油だれが合わされています。真っ白でクリーミーなスープを一口いただくと、豚骨の旨みがしっかりと感じられますが、意外にもライトな感じで飲みやすいです。醤油だれも角が無くまろやかです。

トッピングはチャーシューにメンマ、モヤシ、ネギなどです。チャーシューは小ぶりな物が1枚トッピングされています。たっぷりなモヤシがボリューム感を演出していますが、個人的にはモヤシの量がやや多過ぎる印象を受けました。

麺は中くらいの太さのウェーブのかかった麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルと気持ち良く入っていきます。麺大盛無料なので大盛でお願いしましたが、かなりの麺量でお腹いっぱいになりました。

インパクトは無いものの、ライトな豚骨はすごく食べやすかったです。トッピングにもう少し工夫が欲しいように感じましたが、これからのさらなる進化が楽しみですね。つけ麺も気になるので、また出かけてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： いざや （いざや）
住所 ： 長野県佐久市猿久保434-2
電話番号 ： 不明
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:30～15:00 17:30～22:00
駐車場 ： 7台
アクセス ： 猿久保交差点より北に500m （地図）
メニュー ： 味噌ラーメン 700円、とんこつ醤油ラーメン 700円、白ゴマ担々麺 750円、魚介醤油つけめん 780円、油そば 700円 他